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2023-07-29
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这间专门吃意大利菜的餐厅提供了多款少见的意大利餐点，每款都很有特色！面包面包一只有三款，分别是面包脆棒、带有橄榄油香味的义大利面包和酸种面包，前两款非常松软，面包香味浓郁，后者偏硬脆口感！Charcoal Grilled Bone Marrow, Toasted Bread, Aromatic Salad 原条炭烤牛骨髓，烤面包，沙律 原条牛骨髓烤原完以后入口即化，配上简单的盐和黑胡椒就能吃出香味，配上面包和沙律来吃能中和油腻感！“Lingua Tonnata”, Veal Tongue, Tonnata Suace 慢煮小牛舌薄片，吞拿鱼酱牛舌薄片慢煮以后，吃起来是非常嫩滑的质感，配上吞拿鱼酱来吃，增加了不少的鲜味！Cuttlefish Palermitana Style, Bell Peppers & Onion 炭烤鱿鱼鱿鱼包裹上一层的面包糠去烧，烧完以后表面特别香脆又带点焦香，内里肉质嫩滑弹牙！Codfish Tripe, Spicy Nduja & White Polenta意大利鳕鱼肚，辣肉肠酱，红椒 吃起来有点像平常花胶的感觉，质感滑嫩有弹性，配上浓香的辣肉肠酱，吃起来不
面包
面包一只有三款，分别是面包脆棒、带有橄榄油香味的义大利面包和酸种面包，前两款非常松软，面包香味浓郁，后者偏硬脆口感！
Charcoal Grilled Bone Marrow, Toasted Bread, Aromatic Salad 原条炭烤牛骨髓，烤面包，沙律
原条牛骨髓烤原完以后入口即化，配上简单的盐和黑胡椒就能吃出香味，配上面包和沙律来吃能中和油腻感！
“Lingua Tonnata”, Veal Tongue, Tonnata Suace 慢煮小牛舌薄片，吞拿鱼酱
牛舌薄片慢煮以后，吃起来是非常嫩滑的质感，配上吞拿鱼酱来吃，增加了不少的鲜味！
Cuttlefish Palermitana Style, Bell Peppers & Onion 炭烤鱿鱼
鱿鱼包裹上一层的面包糠去烧，烧完以后表面特别香脆又带点焦香，内里肉质嫩滑弹牙！
Codfish Tripe, Spicy Nduja & White Polenta意大利鳕鱼肚，辣肉肠酱，红椒
吃起来有点像平常花胶的感觉，质感滑嫩有弹性，配上浓香的辣肉肠酱，吃起来不会太单调！
Cannelloni, Pumkin, Parmesan Cheese 烤手工面卷，南瓜蓉，巴马臣芝士
表面一层烤到变焦的芝士配上面卷和南瓜蓉，因南瓜蓉令整体吃起来是偏甜的，软滑的南瓜蓉跟拉丝的芝士和弹牙的面卷，味道出奇地搭！
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