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2021-05-15
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最近到左鮨燐食omakase的套餐，最吸引的是包有14款寿司。先付：番茄上加了适当的蟹肉，两种不同味道，番茄带清新味，蟹肉少少咸鲜味。螺口感弹牙，易于咀嚼。汤叶重豆香味，又够晒滑口。石鲷鱼：将鱼微微在旁边返岩盐上转两转，让鱼鲜味更加突出！口感带软身。蚝够晒大只，蚝味好重，绝无腥臭味！针鱼：比前者为实，再配合埋旁边的酸汁，别有一番风味！䲠鱼：鱼同样厚实，鱼油味不太重，反而甜甜地。铿鱼、黑目鱼：鱼身新鲜。中拖罗：味道好甘香，够厚够大旧，令人回味！萤光鱿鱼：膏好似爆出黎甘，香口无比。大都鱼：烧鱼口感滑口，软身的。帆立贝：好多鲜味，厚度十足，仲有少少饭衬托。清柳：大大片，口感好爽口。缟虾：够大只，食落鲜味十足。海胆：入口即溶，味道甘香！拖罗筋：鱼边经烧后，入口好快溶，鱼油味好重。味噌汤：咸咸地，仲足料，有蚬有豆腐。绿茶奶冻：劲好食又够冻，绿茶味吾会太苦。而奶冻好滑，够甜！
最近到左鮨燐食omakase的套餐，最吸引的是包有14款寿司。
先付：番茄上加了适当的蟹肉，两种不同味道，番茄带清新味，蟹肉少少咸鲜味。螺口感弹牙，易于咀嚼。汤叶重豆香味，又够晒滑口。
石鲷鱼：将鱼微微在旁边返岩盐上转两转，让鱼鲜味更加突出！口感带软身。
蚝够晒大只，蚝味好重，绝无腥臭味！
针鱼：比前者为实，再配合埋旁边的酸汁，别有一番风味！
䲠鱼：鱼同样厚实，鱼油味不太重，反而甜甜地。
铿鱼、黑目鱼：鱼身新鲜。
中拖罗：味道好甘香，够厚够大旧，令人回味！
萤光鱿鱼：膏好似爆出黎甘，香口无比。
大都鱼：烧鱼口感滑口，软身的。
帆立贝：好多鲜味，厚度十足，仲有少少饭衬托。
清柳：大大片，口感好爽口。
缟虾：够大只，食落鲜味十足。
海胆：入口即溶，味道甘香！
拖罗筋：鱼边经烧后，入口好快溶，鱼油味好重。
味噌汤：咸咸地，仲足料，有蚬有豆腐。
绿茶奶冻：劲好食又够冻，绿茶味吾会太苦。而奶冻好滑，够甜！
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