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2012-02-13
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年假后开始收拾自家物品,发现抽屉里有个大信封,方才记得去年某天收到来自Openrice的电邮,内容是我在某活动中了奖, 奖品是文华饼店$100现金券,年纪大记忆力不佳,如何及何时参加过活动也没有头绪,不过也感谢Openrice送的礼物,个人觉得比头奖更合自己心意。首次认识这家五星级酒店饼房是十多年前从粉丝朋友所买的生日蛋糕,那时候才知道这家酒店的蛋糕是很出名的,当时仍只懂得买连锁饼店蛋糕吃的月巴人像发现新大陆般,原来酒店的蛋糕是那么漂亮美味的,从那次开始自己对蛋糕的要求就愈来愈高了。以设计制作精巧带古典气息的天地盖盒盛载的两款蛋糕,经过一段时间车程后仍保持完整,盒子设计得漂亮之余还很有保护作用,只是制作精美的盒子吃罢蛋糕后变了废弃物,真的很浪费哦。New York Cheese Cake ($39)个子娇小得几乎一口吃掉,每一口蛋糕像吃银纸到肚,以其迷你份量真的不便宜耶!不过吃过一口后就觉得绝对值得,因为她真的很美味。芝士蛋糕滑溜得可跟舌头黏成一体,看似坚实其实幼滑,芝士香味连我这个可吃得很浓芝士蛋糕的都觉得够浓,一般客人应觉得其极为浓郁噜。面层白色酸忌廉的同样滑溜,微酸的跟芝士蛋糕就
年假后开始收拾自家物品,发现抽屉里有个大信封,方才记得去年某天收到来自Openrice的电邮,内容是我在某活动中了奖, 奖品是文华饼店$100现金券,年纪大记忆力不佳,如何及何时参加过活动也没有头绪,不过也感谢Openrice送的礼物,个人觉得比头奖更合自己心意。首次认识这家五星级酒店饼房是十多年前从粉丝朋友所买的生日蛋糕,那时候才知道这家酒店的蛋糕是很出名的,当时仍只懂得买连锁饼店蛋糕吃的月巴人像发现新大陆般,原来酒店的蛋糕是那么漂亮美味的,从那次开始自己对蛋糕的要求就愈来愈高了。
以设计制作精巧带古典气息的天地盖盒盛载的两款蛋糕,经过一段时间车程后仍保持完整,盒子设计得漂亮之余还很有保护作用,只是制作精美的盒子吃罢蛋糕后变了废弃物,真的很浪费哦。
New York Cheese Cake ($39)个子娇小得几乎一口吃掉,每一口蛋糕像吃银纸到肚,以其迷你份量真的不便宜耶!不过吃过一口后就觉得绝对值得,因为她真的很美味。芝士蛋糕滑溜得可跟舌头黏成一体,看似坚实其实幼滑,芝士香味连我这个可吃得很浓芝士蛋糕的都觉得够浓,一般客人应觉得其极为浓郁噜。面层白色酸忌廉的同样滑溜,微酸的跟芝士蛋糕就是很好的搭档,似有还无的酸味令浓郁芝士清爽一点,两者的合拍程度就算没有饼底也变成不是问题。像装饰的一片喷金朱古力也是极好吃,脆身入口溶化的甘味黑朱古力,把吃完芝士蛋糕的黏腻感一洗而空,别忘记朱古力也是文华的强项哦。
Mango Tart ( $39)也精致如buffet中的小甜点,面层每粒芒果金黄完熟,浓甜得令人折服!! 难怪多年前买蛋糕时,饼店高级店员也自豪地说"我地唔系season唔卖的!"多年来果然仍保持上佳水准! 甜美芒果下的吉士里有著点点香草籽,细滑香甜的跟香脆牛油挞皮相配合,价钱贵但好吃的。
三款面包以印有酒店名字的牛油纸个别包装,同样能够保持面包完整,只是拆散包装纸后总不能够包回原状!!
Raisin Roll ($15) 本想选butter roll可惜售罄,改为同类型的提子卷,看其与一般提子包无异,面包底还有些硬,大人最后要抹点牛油才将其完成,评为"贵野唔一定好食" 明解~~
Plain Brioche ($15)外表像个菇,面包有点气孔但却不会过于松软,相反还有点可嚼感,微甜中还有轻轻牛油香,个人蛮喜欢这款面包味道及质感。
Plain Scone ($18)上次时间太早仍未出炉, 今次特意三时后才到饼店,可是篮子里不见其芳踪,原来刚出炉还未及上架!相隔一段时间才进食,温度当没堂食下午茶般稍作加热的暖和,室温的scone轻易的就可分成两半,中间部份细密实在,面粉香较牛油香更重,微甜的味道在没有配clotted cream或玫瑰酱也蛮可口,加有这两款则锦上添花噜。共银$126扣除$100现金券,只需补回$26就有多款优质包饼,当然抵食!!
今次售饼的不是以前的美少女,而是一位美姨姨,工作能力不比年轻少艾低!只是面包柜距离较远,像我这些老花又近视的客人买面包有点难度,要靠店员帮忙才成唷。
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