大圍小館

营业中

休息中

今天来到大围揾食，一行四人，大家都想吃中菜小炒，《大围小馆》是个好选择。门外挂了数个大红灯笼，店内中式装修优雅别致。安排好座位开好茶，店员细心介绍菜谱，友善招待。前菜有一个琥珀合桃香脆可口，甜甜地，另一个是杂菌，醒胃，个个争住食。𫠒鱼青红萝卜鲨鱼骨汤~·健胃补肾、调养阴阳·足料老火汤，份量有五碗，香甜味美，透明的鲨鱼骨软淋淋，丰富骨胶原。柚子盐豆腐粒~即叫即炸，轻轻脆口感觉，豆腐软滑，柚子盐味道清新。第一叉(例)~招牌菜，差不多每枱都会叫，绝对系沙田顶级好叉烧，用了整条梅头，超级厚切，等于平时三四件的厚度，咬落肉质鲜嫩，甜甜的蜜糖味更显叉烧的肉香。椒盐鲜鱿~刚刚炸好脆卜卜，虽然粉浆厚了一点，但味道好啱口味，越食越可口，店员建议可以洒上盆盐(头抽精华)进食更香口。香浓腐乳炒虾球伴西兰花~这个食法唔多见，原来腐乳炒虾球可以咁好食，当然虾球新鲜也是重点，超爽口，西兰花沾上腐乳酱都非常出色，朋友赞不绝口。意大利黑醋牛仔柳~牛仔柳大大件，黑醋使肉质变得好淋好入味，配莴笋很合适。姜葱鱼头煲~热辣辣香喷喷咋咋声上枱，非常吸引，师傅先将鱼头斩件泡油，然后用姜葱炆，十分惹味。马蹄绿豆爽(冻)~一个好清热