影片
更多
2023-11-15
134 浏览
Amplifier 位置好好，从大围港铁站步行几分钟就到。餐厅属复古工业风，坐位系卡位同梳化座位，够阔落坐得好舒服。MPLIFIER SIGNATURE SET For Two ($988)Dinner Set 包括三款头盘、汤、两款主菜、甜品同饮品。Starter【精选新鲜生蚝4只】🦪我地加咗$108要多4只，total 8只。生蚝肉质偏向爽滑，鲜甜多汁，有海水味得黎唔会太重，比较清新。【香煎鹅肝】(+$30)大推! 鹅肝大大件，煎得外脆内软，油香十足。多士亦好脆，配埋少少苹果酱酸一齐食，酸酸甜甜，同鹅肝劲夹之余亦可以减低腻感，忍唔住食多几啖。【慢煮西班牙八爪鱼薯仔沙律】八爪鱼大大粒厚肉又弹牙，配埋薯仔同沙律，都几开胃唔错。Soup【蟹肉龙虾浓汤】味道好浓郁有龙虾鲜味，入面有蟹肉，若果份量再多啲会更好。Main【帆立贝茄汁意大利面】帆立贝鲜嫰，意粉口感爽弹有嚼劲，酱汁亦好creamy，鲜茄味浓郁，口感丰富。【威灵顿牛扒系重头戏】厚切既威灵顿牛柳用上慢煮方法，非常入味唔会干身。外层酥皮松脆有咬口，内层牛柳软腍有肉汁。两大件再配上焗蒜头同豆苗等配菜，好满足。Dessert 【Tirami
MPLIFIER SIGNATURE SET For Two ($988)Dinner Set 包括三款头盘、汤、两款主菜、甜品同饮品。
Starter【精选新鲜生蚝4只】🦪
我地加咗$108要多4只，total 8只。生蚝肉质偏向爽滑，鲜甜多汁，有海水味得黎唔会太重，比较清新。
【香煎鹅肝】(+$30)
大推! 鹅肝大大件，煎得外脆内软，油香十足。多士亦好脆，配埋少少苹果酱酸一齐食，酸酸甜甜，同鹅肝劲夹之余亦可以减低腻感，忍唔住食多几啖。
【慢煮西班牙八爪鱼薯仔沙律】
八爪鱼大大粒厚肉又弹牙，配埋薯仔同沙律，都几开胃唔错。
Soup【蟹肉龙虾浓汤】味道好浓郁有龙虾鲜味，入面有蟹肉，若果份量再多啲会更好。
Main
【帆立贝茄汁意大利面】
帆立贝鲜嫰，意粉口感爽弹有嚼劲，酱汁亦好creamy，鲜茄味浓郁，口感丰富。
【威灵顿牛扒系重头戏】
厚切既威灵顿牛柳用上慢煮方法，非常入味唔会干身。外层酥皮松脆有咬口，内层牛柳软腍有肉汁。两大件再配上焗蒜头同豆苗等配菜，好满足。
Dessert 【Tiramisu】是日精选甜品系Tiramisu，面层既可可粉比例啱啱好，食落质感软滑挺身，有咖啡香同奶油香得黎又唔会太甜。
张贴
