影片
更多
2016-05-30
1521 浏览
印象中大坑是小店的集中地, 在这个小社区有各式各样的食肆, 而最近在饮食网站看到风评唔错的Mustard Cafe and Bar正正位处在大坑, 心想有机会要来一趟, 就在一个下午来到了这里跟几位友人聚会。在下午四时来到, 店内面积不算太大, 装修简朴, 实而不华,店子的一角是开放式厨房，其余位置则放了几枱散座, 用餐环境感觉上的休闲轻松的。菜色方面早已由友人负责帮忙订好，我们只需要坐下来就有得吃了, 待人齐后便正式开始。Scallop gratin, Rockefeller用上北海道带子 , 带子本身也算大只, 配合笕菜及芝士来焗, 是较创新的做法, 带子肉厚而鲜嫩, 加上笕菜, 感觉上几清新。Crispy Pork Knuckle店员为我们把猪手切好，方便食用，可以一块、一块肉的放入口，相当痛快, 猪手烧得外皮香脆，肉味鲜嫩，最重要是亲热食，才享受到那种脆皮的感觉，而且味道适中，唔会太咸，本人也密密吃了多块。Lobster Hot Pot龙虾以一个大锅盛载, 龙虾以浓郁的秘制酱汁煮成，龙虾已预先开边方便食用, 配合酱汁更加鲜甜味十足, 肉质也爽口; 最后当然不可错过锅内的龙虾汤,
印象中大坑是小店的集中地, 在这个小社区有各式各样的食肆, 而最近在饮食网站看到风评唔错的Mustard Cafe and Bar正正位处在大坑, 心想有机会要来一趟, 就在一个下午来到了这里跟几位友人聚会。
在下午四时来到, 店内面积不算太大, 装修简朴, 实而不华,店子的一角是开放式厨房，其余位置则放了几枱散座, 用餐环境感觉上的休闲轻松的。菜色方面早已由友人负责帮忙订好，我们只需要坐下来就有得吃了, 待人齐后便正式开始。
Scallop gratin, Rockefeller用上北海道带子 , 带子本身也算大只, 配合笕菜及芝士来焗, 是较创新的做法, 带子肉厚而鲜嫩, 加上笕菜, 感觉上几清新。
Crispy Pork Knuckle店员为我们把猪手切好，方便食用，可以一块、一块肉的放入口，相当痛快, 猪手烧得外皮香脆，肉味鲜嫩，最重要是亲热食，才享受到那种脆皮的感觉，而且味道适中，唔会太咸，本人也密密吃了多块。
Lobster Hot Pot龙虾以一个大锅盛载, 龙虾以浓郁的秘制酱汁煮成，龙虾已预先开边方便食用, 配合酱汁更加鲜甜味十足, 肉质也爽口; 最后当然不可错过锅内的龙虾汤, 因龙虾汤已吸了龙虾的精华, 鲜味无比, 还可以把龙虾汤涂上薄饼一起食用, 薄饼片片炸至金黄色的，炸得干爽之余也不会太油, 食落非常香脆。
我们在这里坐了大约两个钟，是一间不错的店子, 极之享受店内那种休闲轻松的气氛, 也欣赏大厨对菜色的那份创作诚意, 是大坑区内的诚意小店。
张贴
