影片
更多
2023-09-20
88 浏览
难得呢个星期唔使OT，约埋在港岛返工的朋友仔，食嘢聚旧兼倾偈，我地一东一西，相约在中心点铜锣湾大坑，选了一间粤式私房菜餐厅地点在浣纱街，虽然叫楼上私房菜，不过个门面都容易揾，在地面有楼梯直达⬆️餐厅在楼梯的设计花咗唔少心思，墙上画满了传统特色的画作，丹顶鹤、迎客松、祥云，当然唔少得大坑最重要嘅活动——舞火龙，展现了传统风格，但不落俗套餐厅内部嘅装修，以简约为主，旁边嘅饰柜摆满左中西美酒我哋因为得两个人，所以拣咗个佢哋现时推广嘅小菜套餐，陈年花雕鸡或者当红炸子鸡，另外仲可以喺12款嘅小菜中，任拣两款鸡方面，毫无悬念，我哋两个都想食炸子鸡，反而系小菜度，一直犹豫不决，因为每样都好想试📍当红炸子鸡鸡皮香脆可口，食落脆咯咯，由于只鸡嘅皮下脂肪不多，所以块鸡皮先可以烧到咁脆虽然佢系一只炸子鸡，但系佢嘅肉质依然可以保持嫩滑，并冇炸到好似柴皮咁连鸡胸位置嘅肉质都保持软滑，确实考功夫🫡📍牛奶滑蛋炒虾球滑嘟嘟嘅滑蛋，弹牙爽口嘅虾球，简直系完美嘅配搭🤝在屋企，自己好难煮到呢种质感好快就比我地清晒🤭📍鱼香茄子煲鱼香茄子煲堪称系我最钟意食嘅小菜之一，个煲热辣辣咁样上菜，吱吱渣渣，浓郁的咸香味，随热气扑鼻而来；茄
我地一东一西，相约在中心点铜锣湾大坑，选了一间粤式私房菜
餐厅地点在浣纱街，虽然叫楼上私房菜，
不过个门面都容易揾，在地面有楼梯直达⬆️
餐厅在楼梯的设计花咗唔少心思，
墙上画满了传统特色的画作，
丹顶鹤、迎客松、祥云，
当然唔少得大坑最重要嘅活动——舞火龙，
展现了传统风格，但不落俗套
餐厅内部嘅装修，以简约为主，
旁边嘅饰柜摆满左中西美酒
我哋因为得两个人，所以拣咗个佢哋现时推广嘅小菜套餐，
陈年花雕鸡或者当红炸子鸡，另外仲可以喺12款嘅小菜中，任拣两款
鸡方面，毫无悬念，我哋两个都想食炸子鸡，
反而系小菜度，一直犹豫不决，因为每样都好想试
📍当红炸子鸡
鸡皮香脆可口，食落脆咯咯，
由于只鸡嘅皮下脂肪不多，
所以块鸡皮先可以烧到咁脆
虽然佢系一只炸子鸡，但系佢嘅肉质依然可以保持嫩滑，并冇炸到好似柴皮咁
连鸡胸位置嘅肉质都保持软滑，确实考功夫🫡
📍牛奶滑蛋炒虾球
滑嘟嘟嘅滑蛋，弹牙爽口嘅虾球，
简直系完美嘅配搭🤝
在屋企，自己好难煮到呢种质感
好快就比我地清晒🤭
📍鱼香茄子煲
鱼香茄子煲堪称系我最钟意食嘅小菜之一，
个煲热辣辣咁样上菜，吱吱渣渣，
浓郁的咸香味，随热气扑鼻而来；
茄子要保持亮丽嘅紫色，唔容易
味道浓郁又惹味，送饭一流👍🏻👍🏻
每种小菜虽然看似平凡，耳熟能详的菜式，
但用心煮，就能体会到平凡中嘅不平凡
张贴
