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2023-09-20
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以日式居酒屋的装修设计，墙角上也摆放了很多不同大小的清酒樽作装饰，什具地道和式风格; 小店所有串烧都即叫即烧，很多不同的款式，每款都好似好好食咁，突然间有选择困难症啊🔮原条孜然蒜香茄子拎上枱𠮶阵已经闻到浸浸蒜香味，茄子上面舖满孜然蒜蓉酱来烧，茄子完全吸收了孜然蒜蓉的味道，蒜香惹味，茄子又软腍腍，大大条，好正啊!😋🔮黯然汁烧牛舌牛舌软腍，入口满有牛味，牛舌更加吸收了店家的自制黯然汁来烧烤，更加惹味十足🔮芝士大啡菇大啡菇酿入芝士碎和烟肉粒，慢烧30分钟，轻轻切开大飞菇，菇汁随随流出，啡菇吸收了烟肉和芝士的咸香味，软腍又滋味🔮日式砂锅海鲜粥净系睇个样都觉得个粥好绵滑，入口绝对有惊喜，以海鲜汤底来煮粥，每粒都可见煲至爆米花的效果，搞一搞个底，粥底用料非常十足，有鲜鱿鱼，蚬肉，玑烧大元贝， 鲜鲍鱼，蟹膏等；第一啖入口，已经有一种震摄味蕾的感觉，个粥入口非常绵滑黏糯，而且还有超丰富的海鲜甜味，细尝一吓有种天然的海鲜咸香慢慢渗出来，真系好好味，无论足底和材料份量都非常之多，差唔多每啖都可以食到海鲜，确实让人回味无穷，绝对要大推啊！🔮清酒煮蚬再来一道让我有surprise的小菜，真的不敢赞叹那个清酒汤
🔮原条孜然蒜香茄子
拎上枱𠮶阵已经闻到浸浸蒜香味，茄子上面舖满孜然蒜蓉酱来烧，茄子完全吸收了孜然蒜蓉的味道，蒜香惹味，茄子又软腍腍，大大条，好正啊!😋
🔮黯然汁烧牛舌
牛舌软腍，入口满有牛味，牛舌更加吸收了店家的自制黯然汁来烧烤，更加惹味十足
🔮芝士大啡菇
大啡菇酿入芝士碎和烟肉粒，慢烧30分钟，轻轻切开大飞菇，菇汁随随流出，啡菇吸收了烟肉和芝士的咸香味，软腍又滋味
🔮日式砂锅海鲜粥
净系睇个样都觉得个粥好绵滑，入口绝对有惊喜，以海鲜汤底来煮粥，每粒都可见煲至爆米花的效果，搞一搞个底，粥底用料非常十足，有鲜鱿鱼，蚬肉，玑烧大元贝， 鲜鲍鱼，蟹膏等；第一啖入口，已经有一种震摄味蕾的感觉，个粥入口非常绵滑黏糯，而且还有超丰富的海鲜甜味，细尝一吓有种天然的海鲜咸香慢慢渗出来，真系好好味，无论足底和材料份量都非常之多，差唔多每啖都可以食到海鲜，确实让人回味无穷，绝对要大推啊！
🔮清酒煮蚬
再来一道让我有surprise的小菜，真的不敢赞叹那个清酒汤底，鲜甜无比，入口微微的日本清酒香，附带着随之而来的蚬肉甜味，厨师拿捏水，清酒，味琳和调味料的比例刚刚好，好像每一种材料都互相平衡一样，个汤底真系好好饮，而且蚬肉大大只胀卜卜超级新鲜呀，连汤都饮晒，真的有点像‘’黯然烧魂‘’的feeling呀！ thumb up👍
🔮鸡六盛 🔸️六款不同的鸡肉串烧拼盘
🔸️鸡皮串×2 ； 鸡皮盐香酥脆，口感好似食薯片
🔸️鸡腿软骨串x2； 骨肉比例适中，洒上少少辣粉来烧，微辣又有口感
🔸️香葱鸡肉串；鸡腿肉软腍入味，上面舖满满的香葱来照烧，份外香口
🔸️明太子鸡肉串 ；每粒鸡肉上面都好有明太子酱，微辣香鲜
🔸️火鸡肾串；咸香有致，肉质爽脆
🔸️免治鸡肉棒；啖啖肉，鸡肉里面混入了一些鸡软骨碎，食落非常有口感，而且鸡肉腌得非常入味，上面加上芫荽和黑椒来烧，更加香口，蘸一吓日本月见汁，又香又滑又惹味呀～
🔮麒麟啤酒
来欢送当然要举行杯啦🍻我成日都讲串烧和啤酒系最Perfect Combination 来的，来个大大杯日本麒麟啤，超爽呀！
芝士大啡菇
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清酒煮蚬
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清酒煮蚬
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日式砂锅海鲜粥
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日式砂锅海鲜粥
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日式砂锅海鲜粥
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火鸡肾串
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黯然汁烧牛舌
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鸡皮串
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香葱鸡肉串
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免治鸡肉棒
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免治鸡肉棒
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原条孜然蒜香茄子
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鸡6盛
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火鸡肾串
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免治鸡肉棒
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芝士大啡菇
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清酒煮蚬
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