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2021-07-10
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卤水甘香带甜，卤品入味，但唔会咸到食唔到平身嘅肉味。『话梅花雕鸡软骨』$32佢有鸡翼同鸡软骨拣，因为后者比较特别，所以点鸡软骨！酒味普通，可能软骨好难入味，我觉得佢系用甜话梅（而唔系咸𠮶只），所以啲汁甜甜地嘅。『招牌卤水狮头鹅』$58『卤水金钱牛展拼豆腐』$42卤水甘香，但唔系咸，仲有少少青甜底（唔系重口味𠮶种卤水）；狮头鹅同牛展有味之余，亦都有肉嘅弹性；𠮶日嘅豆腐就未有咁入味。📍 榕基卤水专门店 1992 (大埔)大埔广福道103号地下C号舖
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『话梅花雕鸡软骨』$32
佢有鸡翼同鸡软骨拣，因为后者比较特别，所以点鸡软骨！酒味普通，可能软骨好难入味，我觉得佢系用甜话梅（而唔系咸𠮶只），所以啲汁甜甜地嘅
话梅花雕鸡软骨
$32
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『招牌卤水狮头鹅』$58
『卤水金钱牛展拼豆腐』$42
卤水甘香，但唔系咸，仲有少少青甜底（唔系重口味𠮶种卤水）；狮头鹅同牛展有味之余，亦都有肉嘅弹性；𠮶日嘅豆腐就未有咁入味
招牌卤水狮头鹅
$58
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招牌卤水狮头鹅
$58
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卤水金钱牛展拼豆腐
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📍 榕基卤水专门店 1992 (大埔)
大埔广福道103号地下C号舖
甘香茶
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