壹碗麵 (已結業)

好耐无去滨海街揾食... 一直想去数月前开业的壹碗面试试, 今天终于提起劲来了...时间尚早, 店内只得我一人, 可以随意拍照... 店内摆设相当有个性, 不同款的座椅放在一起不单不碍眼, 还出奇地搭配... 靠墙的梳化位坐得好舒服, 同区少有...13款午市套餐当中, 有3款是「每天限定」的, 第一次来, 虽然自己不喜欢吃虾子面, 但仍想试试...萝卜溶虾烫虾子面 $68 (每天限定)-- 配料丰富, 有翡翠苗, 甘荀丝, 萝卜丝, 鱼腐, 大头虾...鱼腐香滑, 不错...甘荀丝&萝卜丝份量好多, 清甜无根, 好味...大头虾好大只, 红当当很鲜艳, 咬一口... 好失望!!! 肉是霉的, 松散不堪, 不用问也知道不会有鲜味吧...虾子面没有传闻中的好吃, 汤底有虾的鲜味, 但面身一点弹性也没有, 亦没有面香, 第一口时还好, 一不小心吃慢了, 面身变淋了更不好受, 大家紧记要尽快吃...餐汤-- 碗大汤少, 奶白色的猪骨汤, 呷一口却是很重的胡椒味, 没有猪骨汤应有的甜, 不禁眉头一皱, 不想再喝...餐饮-- 餐饮除了一般的奶茶柠茶柠水, 仲有罗汉果茶... 系Dry到爆的冬天