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2022-07-03
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啱啱出左粮，紧系要带妈妈食好野😆今次请妈妈食大尾笃呢间西餐厅，隐世得嚟几高质的。首先前菜系Parma ham，卷成一朵花仔咁。内里包住黑醋。食落先有Parma ham嘅咸香，再嚟系黑醋嘅酸，最后有Parma ham嘅回香。餐包上面几有心思，除咗普通常见嘅榄油餐包外仲有薄脆。食落有啲似葱油饼，几香口。〰️Soup of the day $60 per one 黑松露野菌汤，creamy！〰️Grilled US Striploin $420西冷肉质紧实，外沿连带白色肉筋，口感十足。配搭嘅系红酒汁。比较特别嘅点系厨师细心配上两种酱。一种系普通常见嘅牛扒芥末酱，另一种系辣根酱。辣根酱相对比较甜，相对无咁呛。〰️Free range roasted chicken $230以白酒、香料等等腌制过夜再慢烧，所以食落有啖啖酒香仲好juicy!鸡系本地新鲜走地鸡，食落仲有一份独特嘅鲜味。而蔬菜系外国进口嘅蔬菜，蔬菜铺起底，吸收左鸡油同鸡汁，超香🫶🏻（呢个鸡是必定要叫！😋）〰️R&Y ‘s risotto…. Vegetarian $160每一口都散发住浓郁嘅黑松露味道。饭粒够嚼劲，再夹杂住野菌嘅爽弹嘅质感😻
今次请妈妈食大尾笃呢间西餐厅，隐世得嚟几高质的。
首先前菜系Parma ham，卷成一朵花仔咁。内里包住黑醋。食落先有Parma ham嘅咸香，再嚟系黑醋嘅酸，最后有Parma ham嘅回香。
餐包上面几有心思，除咗普通常见嘅榄油餐包外仲有薄脆。食落有啲似葱油饼，几香口。
〰️Soup of the day $60 per one
黑松露野菌汤，creamy！
〰️Grilled US Striploin $420
西冷肉质紧实，外沿连带白色肉筋，口感十足。
配搭嘅系红酒汁。
比较特别嘅点系厨师细心配上两种酱。
一种系普通常见嘅牛扒芥末酱，另一种系辣根酱。
辣根酱相对比较甜，相对无咁呛。
〰️Free range roasted chicken $230
以白酒、香料等等腌制过夜再慢烧，所以食落有啖啖酒香仲好juicy!
鸡系本地新鲜走地鸡，食落仲有一份独特嘅鲜味。
而蔬菜系外国进口嘅蔬菜，蔬菜铺起底，吸收左鸡油同鸡汁，超香🫶🏻
（呢个鸡是必定要叫！😋）
〰️R&Y ‘s risotto…. Vegetarian $160
每一口都散发住浓郁嘅黑松露味道。
饭粒够嚼劲，再夹杂住野菌嘅爽弹嘅质感😻
带子选用咗北海道带子，厚身之余肉质细密。
当然啦，都要厨师火候控制得好，先可以保持到食材嘅鲜嫩。
〰️〰️📍 R&Y's International Cuisine (大埔)
大埔汀角路大尾笃村145号地舖
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