明廚

我同啊妈两个人黎到铜锣湾呢间主打海鲜的餐厅，点了⭐油盐焗香港火烧奄仔蟹，⭐手臂濑尿虾，⭐凉拌花甲，都好好食(我一边打字一边还在回味)⭐奄仔蟹用盐焗方式烹饪，上桌之后淋上酒再点🔥燃烧，烧的过程中蟹香味慢慢释放，还有一点烧烤的焦香。 奄仔蟹非常足量，蟹膏满满，品尝起黎是蟹膏的香，甘甜，鲜，盐焗增添的咸香风味，配饭配🍷都超好吃。 蟹黄是王炸，但蟹肉也意想不到紧致有弹性，这个我要打120分 ⭐手臂濑尿虾濑尿虾有很多种烹饪方式，我们点了辣椒蒜粒豆豉炸制的半避风塘调味料，估唔到巨辣的调味反而显得濑尿虾肉更鲜甜。 餐厅会帮你把虾壳都剪开剪成一段段，手臂长的虾肉肉质鲜甜还有虾膏，很好吃⭐凉拌花甲花甲已经去了一半的壳，处于刚刚断生的嫩滑感，汁水是泰式酸辣凉拌汁，青柠洋葱鱼露辣椒 一起拌，很开胃 餐厅装潢高雅，服务也很到位，还有包厢，除了海鲜之外餐厅还有其他肉菜素菜，推荐