豊勝手丼 (已搬遷) 新店位置

今日公司委派我自己一个人到铜锣湾上training course，因为老公今晚要加班，所以我决定自己在附近自私食。行过谢斐道近铜锣湾广场二期，看见店舖门面好有居酒屋感觉的豊胜手丼，而且看到门口餐牌有好多丼饭选择，就一于入去食。丼饭的选择实在太多，睇了好耐都揸唔定主意，见到餐牌有一项季节鱼厨师发办的丼饭，就一于相信师傅黎一个厨师发办啦。果然是季节鱼厨师发办，丼饭一上枱就散发出新鲜的气息，每片鱼生都立立令的，好像识闪闪发光般。海胆原片好大片，好鲜甜亦都无药味，在口内溶化，好想encore。三文鱼籽粒粒胀卜卜，咬落卜卜声，鱼油丰富。赤贝是原只的，好鲜甜，入口爽嫩弹牙。鱿鱼意想不到的软滑，配上卷上的香叶，更能带出鲜味。油甘鱼鱼味浓郁，入口细腻。鲷鱼鲜甜美味，入口软绵绵。吞拿鱼腩是厚切的，纹理好清晰，而且好肥美亦都无筋，入口即溶。秋刀鱼香浓鲜美，入口充满鱼香。三文鱼腩并不普通，超级肥美，入口又香又滑。食完碗丼饭，再加埋支味道甜美够气的完熟白桃梳打，好满足，可以有足够的能量为明天的工作加加油。