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2014-03-03
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早前的一个周末与女生朋友们相约在川善茶居来个下午茶茶聚。 从上环地铁站A2永乐街出口转右，过条小马路，便到了川善所在的大厦，一出5楼电梯就到。从出闸起计，前后约5分钟可到达，地点方便。为免要排队等位，我们预先用电话留了枱。由于店内座位不太多，除非大家真的很即兴，我会建议大家预早订座，尤其在周末。这里是川善茶居嘛，自然多款饮品都以茶为主。这次我选是热饮Matcha genmaicha marone($32)。用上抹茶，煎米茶和栗子配搭冲调的饮品真是并不多见。饮起来有绿茶奶顺滑又清香，与香甜软绵的栗子小粒原来可以很夹，好饮。而且我喜欢她本身的甜度不高，不需特别点少甜已经比起不少坊间'少甜'的饮料来得更少甜。 蛋糕方面，我们除了从menu上选了绿茶心太软($68)和焙茶心太软($68)外，还到了蛋糕柜前选了绿茶芝士蛋糕($40)、绿茶天使蛋糕($38)和banana toffee pudding($38)。绿茶芝士蛋糕和绿茶天使蛋糕一齐送到，单单看到已经觉得好开心！ 上层白色的，是绿茶芝士蛋糕，而上层绿色的，是绿茶天使蛋糕。绿茶芝士蛋糕的绿茶和芝士味道平衡，入口质感细滑，又不会腻人。至
从上环地铁站A2永乐街出口转右，过条小马路，便到了川善所在的大厦，一出5楼电梯就到。从出闸起计，前后约5分钟可到达，地点方便。为免要排队等位，我们预先用电话留了枱。由于店内座位不太多，除非大家真的很即兴，我会建议大家预早订座，尤其在周末。
这里是川善茶居嘛，自然多款饮品都以茶为主。这次我选是热饮Matcha genmaicha marone($32)。用上抹茶，煎米茶和栗子配搭冲调的饮品真是并不多见。饮起来有绿茶奶顺滑又清香，与香甜软绵的栗子小粒原来可以很夹，好饮。而且我喜欢她本身的甜度不高，不需特别点少甜已经比起不少坊间'少甜'的饮料来得更少甜。
蛋糕方面，我们除了从menu上选了绿茶心太软($68)和焙茶心太软($68)外，还到了蛋糕柜前选了绿茶芝士蛋糕($40)、绿茶天使蛋糕($38)和banana toffee pudding($38)。
绿茶芝士蛋糕和绿茶天使蛋糕一齐送到，单单看到已经觉得好开心！ 上层白色的，是绿茶芝士蛋糕，而上层绿色的，是绿茶天使蛋糕。绿茶芝士蛋糕的绿茶和芝士味道平衡，入口质感细滑，又不会腻人。至于绿茶天使蛋糕绿色香很突出，蛋糕质感做得十分松软轻盈，我超喜欢这款蛋糕！
Banana toffee pudding配上一球vanila雪糕，做得颇湿润香甜，不错。不过如果肚皮quota有限，我还是想把quota留给绿茶类蛋糕吧。
心太软都焗起啦！川善的心太软每个约有一个小碗的大细，大概比旁边那球雪糕再大一点点吧。这2个心太软的流心效果都做得不错呢。
绿茶心太软啖啖都是香浓绿茶，绿茶的甘香与白朱古力的甜度刚好，美味。
绿茶心太软固然好吃，但对我这焙茶迷来说，我更爱吃焙茶心太软。焙茶香突出，焙茶的茶香中夹著淡淡烘茶的独有甘香，实在让我吃得很开心！
接著原来友善的店主虽然这日不在铺内，但客气地安排了同事让我们试了一款off menu的绿茶蛋糕。是将平日的green tea loaf cake与川善的招牌饮品之一matcha soul来个crossover。其实平日我也很喜欢这款配上了桂花，葡萄干，杏仁的绿茶饮品matcha soul， 不过这日见天气凉凉的，就选了杯有栗子香的Matcha genmaicha marone应应景而已。
Matcha soul loaf cake顾名思义，就是用了Matcha soul的配搭做的蛋糕。蛋糕质感带微微软润，除了浓郁的绿茶香，更多添了葡萄干，杏仁和桂花的香，味道多几分层次。我觉得这是个成功的尝试，希望日后有机会推出成为川善的regular item吧。
店内的木柜和古筝等布置让人有点身处古色古香的中式茶室感觉，而大家吃著的不少是有创意的绿茶甜品，食物和饮品，这感觉实在不错，的确是个与朋友轻松聊天相聚的好地方。
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