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2019-08-29
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对上一次食「酒锅」都已经隔左有一年既时间，但食过之后绝对想再返嚟食，成日都有唔会惊喜，今次试下新既「火爆龙皇」汤底先！环境上次光顾尖沙咀分店，今次光顾铜锣湾，都系有股古色古香味道，有啲中国风但又加插现代原素，再加上对住维港景色一览无遗，环境气氛一流。点餐纸竹蔗茅根/紫贝天葵 各$26都几大樽，我自己唔太饮洛神花茶，紫贝天葵同洛神花都差唔多味，所以我拣竹蔗茅根下下火。火爆龙皇 $428 (酱料$22/位)酒锅每次推岀既新汤底都好吸引，今次既火爆龙皇系海鲜汤，会即席系客人面前烹煮，海鲜有波士顿龙虾、花甲、青口、大虾及鱿鱼仔，再加上新鲜番茄同特制麻辣马拉酱。海鲜份量适中，一呷汤底清甜得嚟又带龙虾汤咸香，因为麻辣马拉酱仲有少少辣添！几惹味又唔会觉得肥腻。榴梿造型丸 $98全新既「榴梿造型丸」！其实我就唔食榴梿既，不过朋友食，嗌左一份试下，外型好可爱，模仿榴梿，原来系墨鱼丸，仲有加入D24榴梿，但我都试左一件，好弹牙！如果话系墨丸，食落似墨鱼滑多啲，我食唔岀有榴梿，可能因为比例唔多，我都成件食哂，每件经烹煮涨大后仲大件，够哂饱肚。开心农场 $298超级靓同得意！女生必定要影相打卡，同开心农场呢
环境
上次光顾尖沙咀分店，今次光顾铜锣湾，都系有股古色古香味道，有啲中国风但又加插现代原素，再加上对住维港景色一览无遗，环境气氛一流。
点餐纸
竹蔗茅根/紫贝天葵 各$26
都几大樽，我自己唔太饮洛神花茶，紫贝天葵同洛神花都差唔多味，所以我拣竹蔗茅根下下火。
火爆龙皇 $428 (酱料$22/位)
火爆龙皇
$428
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火爆龙皇
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酒锅每次推岀既新汤底都好吸引，今次既火爆龙皇系海鲜汤，会即席系客人面前烹煮，海鲜有波士顿龙虾、花甲、青口、大虾及鱿鱼仔，再加上新鲜番茄同特制麻辣马拉酱。海鲜份量适中，一呷汤底清甜得嚟又带龙虾汤咸香，因为麻辣马拉酱仲有少少辣添！几惹味又唔会觉得肥腻。
榴梿造型丸 $98
榴梿造型丸
$98
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全新既「榴梿造型丸」！其实我就唔食榴梿既，不过朋友食，嗌左一份试下，外型好可爱，模仿榴梿，原来系墨鱼丸，仲有加入D24榴梿，但我都试左一件，好弹牙！如果话系墨丸，食落似墨鱼滑多啲，我食唔岀有榴梿，可能因为比例唔多，我都成件食哂，每件经烹煮涨大后仲大件，够哂饱肚。
开心农场 $298
开心农场
$298
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超级靓同得意！女生必定要影相打卡，同开心农场呢个名好夹，色彩缤纷，呢款开心农场集合左「酒锅」既几款招牌造型丸，分别有「酒锅熊」丶「咪酒鸡」丶「开心小企鹅」丶「哗鬼糯米饺」及「金猪报喜」，一共五款，每款有三粒，共十五粒，两个人可能太多，三人点就最岩！每一粒造型都好得意，而且每一粒都系咁弹牙，我最喜欢粉红色酒锅熊，食落好甜，似士多啤梨既味好得意！另外黑色既「开心小企鹅」应该系墨鱼汁墨丸，同「榴梿造型丸」口感相若。「哗鬼糯米饺」入面仲酿左粟米增加咬口。
黑松露虾蟹饺 $88
黑松露虾蟹饺
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今日点左好多丸类、饺类呢类填饱肚既食物。黑松露虾蟹饺好有惊喜，一入口已经有黑松露股香气，十分突岀，配搭虾蟹肉，整体好夹。
挂架顶级安格斯牛小排（小）$188
挂架顶级安格斯牛小排（小）
$188
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打边炉点少得食牛，呢排虽然望落似肥牛，但其实唔系，系安格斯牛小排，食落冇乜肥膏，比较有咬口，同可以索到汤底汁。
蔬菜拼盘 $68
如果食辣汤叫蔬菜类就怕吸哂啲油，但今日食龙虾蕃茄汤，叫蔬菜就好正。
即炸手工紫菜响铃卷 $58
仲有响铃都系打边炉必食，响铃里面卷左紫菜，浸一浸就食，保留少少脆口。
三色鲜制生面 $58
三色鲜制生面
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分别为黑色、绿色、橙色，我估系墨汁、菠菜汁及红萝卜汁。由于已经好饱，所以冇食太多面，试左绿色，好烟韧弹牙，加上系鲜制生面，有股香气，唔错，值得试。
炸雪糕 $88
炸雪糕
$88
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里面有层薄麻糬，加上云呢嗱雪糕，打完边炉食好正。
椰子雪糕 $88
椰子雪糕
$88
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用椰子壳装住，以为系普通椰子味雪糕？错啦！一食落去原来有加野，有芋头粒、麻糬，椰味又足，必食！
总括而言，「酒锅」确系一间一直保持到高质素既餐厅，价钱中上，但有信心保证，如果要聚餐或者食好啲，好多时都会谂起呢到。
张贴
