備長

营业中

休息中

铜锣湾午饭时段很难揾位食饭，想找一间清静而食物质素唔差的食肆实在不易。忽然想起澳门逸园中心26楼有间食串烧的日本餐厅应该有位便上去碰碰运气，果然不负我们所望。服务员招呼我们坐bar台，因可清楚看到厨师的功架。随后更拣选了两份Lunch Set，套餐有前菜、沙律、面豉汤、三欵串烧、主菜和饮料等。先来前菜醋渍物和沙律，材料新鲜沾上芝麻酱香口又开胃。串烧我自己就选择盐烧鸡翼，鸡皮香脆肉质juicy。烧汁豆腐炸完再扫上烧汁，质感一般。烧汁带子肉质鲜甜，味道唔错。另外朋友order多春鱼、明太子鸡翼和免治鸡肉棒。安格斯牛肉薄烧   $168安格斯牛肉牛味浓油脂分布均匀，入口溶化。内裹包著清脆爽口的日本葱和蒜片，十分香口亦可减少肥腻感。银雪鱼西京烧   $228银雪鱼份量适中不算大件，但好厚身。因鱼肥大充满油脂故肉质细致嫩滑，入口啖啖肉没有鱼骨。鱼皮烧得香口，食时沾上日式蛋黄酱滋味无穷。乳酸梳打清新开胃又健康。