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2024-01-08
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2023 最后一日working day，老板要去食铁板烧庆祝一下店内主要食铁板烧，数十座位，另外都有8人箱房，店员招呼殷勤，茶没有冻一刻 午市套餐有龙虾二人前（$1280） 或 澳洲鲍鱼二人前（$1450），我比较钟意龙虾鲜甜，而另一位客人食澳洲鲍鱼手掌大亦都好吸引！ 西澳龙虾西龙虾新鲜鱼缸上水，见到上枱仲生猛，师傅用巧妙功架拆肉煎香，再加上龙虾膏、酒虾煞汁，龙虾肉质弹牙，加埋虾汁入口非常鲜甜甘香!鹅肝多士鹅肝煎刚熟，外脆亦不会干，入口香浓鹅肝之余亦不会油腻清酒煮蚬蚬肉大只鲜甜，再加入樱花虾、葱调味，在天几分鲜甜 美国牛肉厚烧及薄烧牛肉用菲力(Fillet) 最嫩部位，口感鲜嫩极少油脂。师傅先问客人食几成熟，好快一碟香喷喷牛肉粒送上。菲力牛排入口牛肉味香浓，即炒蒜片夹食，入口柔嫩带有蒜香牛肉薄烧轻轻一煎，再夹炒香蒜蓉、洋葱，入口惹味 炒饭炸菜渍炒到粒粒分明，再加上日本太阳蛋，蛋汁夹炒饭真系几好食龙虾面豉汤龙虾餐会用返龙虾头熬汤，入口有有鲜味又唔会太咸 甜品：焦糖多士 配 益力多雪花冰最后师傅即烧焦糖多士呈上，另外益力多雪花冰入日即溶，两款甜品为2023画上完美句号
2023 最后一日working day，老板要去食铁板烧庆祝一下
店内主要食铁板烧，数十座位，另外都有8人箱房，店员招呼殷勤，茶没有冻一刻
午市套餐有龙虾二人前（$1280） 或 澳洲鲍鱼二人前（$1450），我比较钟意龙虾鲜甜，而另一位客人食澳洲鲍鱼手掌大亦都好吸引！
西澳龙虾
西龙虾新鲜鱼缸上水，见到上枱仲生猛，师傅用巧妙功架拆肉煎香，再加上龙虾膏、酒虾煞汁，龙虾肉质弹牙，加埋虾汁入口非常鲜甜甘香!
鹅肝多士
鹅肝煎刚熟，外脆亦不会干，入口香浓鹅肝之余亦不会油腻
清酒煮蚬
蚬肉大只鲜甜，再加入樱花虾、葱调味，在天几分鲜甜
美国牛肉厚烧及薄烧
牛肉用菲力(Fillet) 最嫩部位，口感鲜嫩极少油脂。师傅先问客人食几成熟，好快一碟香喷喷牛肉粒送上。菲力牛排入口牛肉味香浓，即炒蒜片夹食，入口柔嫩带有蒜香
牛肉薄烧轻轻一煎，再夹炒香蒜蓉、洋葱，入口惹味
炒饭炸菜渍炒到粒粒分明，再加上日本太阳蛋，蛋汁夹炒饭真系几好食
龙虾面豉汤
龙虾餐会用返龙虾头熬汤，入口有有鲜味又唔会太咸
甜品：焦糖多士 配 益力多雪花冰
最后师傅即烧焦糖多士呈上，另外益力多雪花冰入日即溶，两款甜品为2023画上完美句号
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