橫水渡小廚

营业中

休息中

大澳是现存比较活化的本地渔村，别的村落都没了，年轻的走出外工作，移民，留下年老的。而今时今日的大澳却在活化后吸引很多的游客和香港人来游玩。这次行山到此要大吃大喝一番当地村民的好手艺。这家茶餐厅，进门便看到大伙本地人，炒菜肯定差不了！咕噜虾的虾是在渔村的新鲜中虾，份量很多，虾很大一只，味道鲜美、爽口，炒的镬气十足。那个寻常的鱼香茄子，咸鱼不能不联想到海边鲜晒的鲜味，真太香了。小炒的虾干、鱼干再配合搭上本地虾酱，添加品腰果，实在鲜咸且浓香。