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2018-01-22
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近来的工作地点都在观塘，除了为人熟悉的apm外，周边的大厦和商场亦有不少食肆。其中这座中海日升中心在骏业街街市对面，格局有点像石门新开的广场。之前尝试过这里另一家餐厅，觉得舒适企理，食物质素也不错。是次再来这里揾食，看见任食猪肋骨的招徕，意念新颖，便被吸引了进去。毕竟香港人喜欢任食，放题和自助餐总是很受欢迎，现时开了更多如任食鸡翼、任食素食、任食甜品等等，而任食猪肋骨倒也是头一次。虽说是任食猪肋骨，餐厅装潢却非一贯麻甩感，反而走小清新路线。蒲公英吊灯带点浪漫情调，摩天轮和城堡的摆设、文青系彩色动物油画、绿油油的青草艺术墙，这些都是非常配合女生的主题，不说还以为是吃港女下午茶的地方，谁知是要来变成食肉兽大吃大喝呢。 其实这样也更令女生不会那么抗拒，也多了份清新感，吃时不会觉得太肥腻。任食猪肋骨每位$138，包括沙律和薯条也是任吃的。原来可以一位要任食猪肋骨，另一位点其他主菜，再加$50分享第一位的任食，便可以有多点款式，不用整晚只吃猪肋骨那么沉闷。沙律是简单的青和紫生菜、水菜和车厘茄，还有两只爽口的大虾。配以凯萨沙律酱较稠杰和重芝士味，倒也不错的吃。之后吃猪肋骨有少许腻，也encore了
虽说是任食猪肋骨，餐厅装潢却非一贯麻甩感，反而走小清新路线。蒲公英吊灯带点浪漫情调，摩天轮和城堡的摆设、文青系彩色动物油画、绿油油的青草艺术墙，这些都是非常配合女生的主题，不说还以为是吃港女下午茶的地方，谁知是要来变成食肉兽大吃大喝呢。 其实这样也更令女生不会那么抗拒，也多了份清新感，吃时不会觉得太肥腻。
任食猪肋骨每位$138，包括沙律和薯条也是任吃的。原来可以一位要任食猪肋骨，另一位点其他主菜，再加$50分享第一位的任食，便可以有多点款式，不用整晚只吃猪肋骨那么沉闷。
沙律是简单的青和紫生菜、水菜和车厘茄，还有两只爽口的大虾。配以凯萨沙律酱较稠杰和重芝士味，倒也不错的吃。之后吃猪肋骨有少许腻，也encore了一次沙律来吃。
虽说是任食，可卖相是非常不错的。猪肋骨焗过后角位带点焦香，但烧烤酱十分充足，外层的glazing做至反光的令面。内里肉质有咬口，不是平常超市冷藏至霉霉腍腍的货色。酱汁加上肉汁非常好吃，酱汁份量也不会过量，味道不会过甜，调味刚刚好。
经典波浪薯条干身不油腻，烘得香脆，内里薯蓉幼滑。没有加盐，客人可自行蘸酸酸甜甜番茄莎莎酱 (tomato salsa)，也很滋味。
配黑白树画的文青碟子，看似一顿高级的西餐摆盘，怎想到原来是任食的价钱，但这样高质素呢？
另一主菜是鸭胸，看这$78的价钱还以为会是烟鸭胸，询问过店员才得知是真的由生的鸭胸肉煮成。鸭胸是很难煮得好的肉类，在法国菜是上等食材，要煮得嫩滑多汁很考功夫。这里用了慢煮的方法，保持肉质柔软而不嚡口，没有肥膏仍带点鸭油香。不过美中不足的是酱汁有点太多，而且太甜，略嫌盖过了鸭胸本身的肉味。
再encore猪肋骨，厨房是即叫即制的，店员端上来时都是热腾腾的。即使encore的素质仍然能够保持，不会只得骨头，骨和肉的比例适中。而且encore可以分开点，点猪肋骨就只来猪肋骨，不会逼你要一起吃掉附上的薯条，是真正的可以吃猪肋骨吃到饱。
跟餐加$8可以转特饮，而这里的特饮也是走文青养生风。我的玫瑰花茶比想像中好，带花的幽香，带少许甜味而不过份，舒解心神。而友人的芦荟苹果蜜则比玫瑰花茶更甜，苹果味虽不显眼，但芦荟粒很多，除了稍甜以外都可以。
总括而言，这里的任食猪肋骨实是一大惊喜。虽然限时两小时，但一定足够时间，不会吃得很赶，而且食物也比预期中多元化，不会只得猪肋骨。
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