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2018-09-26
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今天到沙田围探朋友后，本想到河边走走，刚好小米发现＜交通安全城＞。可是全家还未有午餐，所以先在附近内街的餐厅午膳。发现这店门前有巨大的午市餐牌，看来还不错。而小米亦在餐牌中发现＜法式蒜蓉包＞，所以一家三口就在此用膳。色彩缤纷的装潢，墙上满是食物照片，让人放轻松，很配合星期六悠闲的感觉。而且枱面还有凑仔恩物：抽抽纸巾。不过，来到最重要的一环：点菜 下单后，职员主动呈上清水。手撕鸡拼札肉椰汁酸汤檬 看到电视播放的影片，招牌菜㖞！鸡脾肉拆件搣丝，加入黑椒札肉，最后还要用上火枪～喷一喷。 看来很美味！就点这款吧！ 白色汤底表面浮著一层橙黄色，不知道这是辣椒油还是蕃茄油。整体带微微酸，柔和易入口，非冬阴公霸道的酸辣。 黑椒札肉～其香辣惹味，足以在微辣椰汁酸汤中可以突围而出。 鸡主要用二条腿走路，脾位就是最高运动量！这部位的肌红蛋白当然比较丰富，所以这碗鸡丝的颜色较深，同时口感亦较滑，又方便吸附汤汁。 我们是同时享用多款美食，却把檬粉忘记了！檬粉就浸在椰汁酸汤内，到最后一刻，却没有发胀。可能这是檬粉的特点吧！ 不知不觉间，差点连汤都饮得干干净净！ 法式蒜蓉包 牛油蒜蓉加法包，如果配咖哩，应该
可是全家还未有午餐，所以先在附近内街的餐厅午膳。
发现这店门前有巨大的午市餐牌，看来还不错。
而小米亦在餐牌中发现＜法式蒜蓉包＞，所以一家三口就在此用膳。
色彩缤纷的装潢，墙上满是食物照片，让人放轻松，很配合星期六悠闲的感觉。而且枱面还有凑仔恩物：抽抽纸巾。
不过，来到最重要的一环：点菜 下单后，职员主动呈上清水。
手撕鸡拼札肉椰汁酸汤檬 看到电视播放的影片，招牌菜㖞！
鸡脾肉拆件搣丝，加入黑椒札肉，最后还要用上火枪～喷一喷。
看来很美味！就点这款吧！
手撕鸡拼札肉椰汁酸汤檬
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手撕鸡拼札肉椰汁酸汤檬
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整体带微微酸，柔和易入口，非冬阴公霸道的酸辣。
手撕鸡拼札肉椰汁酸汤檬
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鸡主要用二条腿走路，脾位就是最高运动量！
这部位的肌红蛋白当然比较丰富，所以这碗鸡丝的颜色较深，同时口感亦较滑，又方便吸附汤汁。
我们是同时享用多款美食，却把檬粉忘记了！
檬粉就浸在椰汁酸汤内，到最后一刻，却没有发胀。
可能这是檬粉的特点吧！
不知不觉间，差点连汤都饮得干干净净！
手撕鸡拼札肉椰汁酸汤檬
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法式蒜蓉包 牛油蒜蓉加法包，如果配咖哩，应该一流！
但小米喜欢直接享用～蒜蓉香口，法包脆口。
招牌原只鱿鱼酿咖哩炒饭
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招牌原只鱿鱼酿咖哩炒饭
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餐牌照片：很正常的鱿筒酿咖哩饭，再切片上碟。
细看有焦焦边的咖哩饭和鱿筒收缩的程度，
除了酿饭，还有后期制作：又系火枪！
微辣的咖哩炒饭又是另一特别之处！
一般鱿筒酿饭，都是硬把饭粒放入鱿筒内。
我的母语：夹硬质D饭入去！
而这个白圈内的咖哩炒饭，没有因为鱿筒加热后收缩而挤成一团。
开始幻想：
原只鱿鱼蒸至半熟后成圆形，
酿入咖哩炒饭，切片后，
再用火枪后期烧出焦焦边和令到鱿鱼圈再次收缩！
招牌原只鱿鱼酿咖哩炒饭
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招牌原只鱿鱼酿咖哩炒饭
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沾上咸中带甜的酱汁，也不错。
总觉得这是加入甜味的黑豉油！
冰镇蜜糖冻蕃茄
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冰镇蜜糖冻蕃茄
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冰镇蜜糖冻蕃茄
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冰镇蜜糖冻蕃茄
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个人觉得：这个小食应该归入甜品。
蕃茄拌著黄色的液体：冰糖，片糖，蜜糖，柚子蜜，
配上切件的蕃茄粒粒，味道仿似西瓜汁，又冻又甜。
难怪餐牌要注明这是皇牌。
串烧菠萝
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串烧菠萝
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原只菠萝，假如使用火枪来烧，系有点难度！
真系要烧好耐好耐，很久很久才可上枱。
原只菠萝连皮，幸好有刀叉，可以有仪态地起出菠萝肉。
切件时，留下很多菠萝汁。
好多椰汁的红豆冰
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而午市餐牌，可加配红豆冰。
向职员了解，这是椰汁红豆冰，只加椰汁，没有使用花奶，所以放心来一杯，作为小米的特饮。
偷尝一口后，浓浓的椰汁味，最特别是不太甜，真系欲罢不能，追加一杯，独享。
而小米之父，则点了越南著名的滴滴咖啡。全家享用过美味的越南菜，要到对面的交通城看看。
张贴
