小島料理

营业中

休息中

小资路线的食肆在大角咀有不少，这家主打日式丼饭和甜点，是适合一人食的好地方。食物高质，份量也足，要是品种再丰富点，大概率会成为我的食堂。·环境温馨干净的家庭式小店，座位不多加上人气很高，营业时间前已经有食客等在门口了。·这儿的招牌牛丼跟食其家吉野家的牛肉饭完全不同，用的是大片的美国安格斯牛。分了肉眼、牛小排、牛板腱、西冷几个部位，大中小盛饭量一样，只有肉多肉少的区别，我点了小盛都足够吃。·也并非烧肉店用煎和烤来快速逼出油脂的做法，而是慢煮到粉嫩多汁，调味清淡的同时不失浓郁的肉味，主打一个原汁原味。·【慢煮西冷牛丼】最想吃的牛板腱当天售罄，西冷也ok，嚼劲蛮好，柔嫩中带着韧性。米饭本身就还行，不过拌上自家制乳酪酱和生蛋黄顿时好吃了许多。牛肉下面铺着一层生菜丝，还淋了一些肉汁，是我吃过的最清新的牛肉丼了。·每份丼饭包含了清脆爽口的小菜和汤，我把汤升级成了【自家制薏米水】，喝起来清凉滋润微甜，薏米完全融合其中，给口感增加了几分稠度。