Theo Mistral by Theo Randall (已搬遷) 新店位置

Item: Theo Mistral by Theo Randall
Rating: 4
Author: h0410232

135 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

12673

尖沙咀

$201-400

意大利菜酒店餐厅

h0410232

等级4

1.3K

Theo Randall和洲际酒店集团的合作, 来到了第十八个年头, 而他在香港的分店改名为Theo Mistral也踏入第五年. 他的意大利菜也许不是最好, 也不是最奢华, 但水准就是稳定, 份量十足, 平实地吃到高水准, 而又饱肚的传统意大利菜式, 就是它能提供给我的. 每年总会来到这里吃一两次, 无论是薄饼, 意粉类, 扒类还是海鲜类, 也能留下全能的评价. 相比其在The River Cafe的手下Jamie Oliver名气还是有差, 但默默地做好自己的生意, 也是其生存之道.头盘点的是小牛肉片, 配以鳀鱼, 酸豆, 蕃茄干及吞拿鱼酱, 肉质嫩滑, 肉香柔和, 本身有微酸及咸鲜香, 相当开胃. 主菜是海鲜意大利饭, 饭身够挺, 还有实而不硬的饭芯. 海鲜除了鱿鱼, 鲈鱼和蚬肉外, 也有原条深海红虾, 鲜味丰富但不过腻, 蕃茄酱用上圣马力诺蕃茄和李子蕃茄, 少少果酸再加独有的果甜, 本身水份不多, 不会令意大利饭变得湿糊, 配搭的出色未必可以从外观上看到, 但绝对吃得出来.Theo Mistral has been operated for 5 years and it is

Theo Randall和洲际酒店集团的合作, 来到了第十八个年头, 而他在香港的分店改名为Theo Mistral也踏入第五年. 他的意大利菜也许不是最好, 也不是最奢华, 但水准就是稳定, 份量十足, 平实地吃到高水准, 而又饱肚的传统意大利菜式, 就是它能提供给我的. 每年总会来到这里吃一两次, 无论是薄饼, 意粉类, 扒类还是海鲜类, 也能留下全能的评价. 相比其在The River Cafe的手下Jamie Oliver名气还是有差, 但默默地做好自己的生意, 也是其生存之道.

头盘点的是小牛肉片, 配以鳀鱼, 酸豆, 蕃茄干及吞拿鱼酱, 肉质嫩滑, 肉香柔和, 本身有微酸及咸鲜香, 相当开胃. 主菜是海鲜意大利饭, 饭身够挺, 还有实而不硬的饭芯. 海鲜除了鱿鱼, 鲈鱼和蚬肉外, 也有原条深海红虾, 鲜味丰富但不过腻, 蕃茄酱用上圣马力诺蕃茄和李子蕃茄, 少少果酸再加独有的果甜, 本身水份不多, 不会令意大利饭变得湿糊, 配搭的出色未必可以从外观上看到, 但绝对吃得出来.

Theo Mistral has been operated for 5 years and it is one of the branch between Theo Randall and Intercontinental hotel group. The Italian cuisine is not luxurious but it is gentle and delicious. The seafood risotto and the veal are nice, sweet with sour with fresh tastes are prefect for hot summer.