泰海鮮 (已結業)

入来屯门三圣邨吃海鲜也是头一趟，多得友人安排，一行6人浩浩荡荡又西铁，又轻铁，总算安然到达，九龙人入屯门，有大乡里的感觉。到来才知原来原本的「冬菇亭」竟可以变成这样的酒家，几家「冬菇亭」酒家选定了「泰海鲜」，是友人的举荐，故所点菜式也是由友人发板。真是见识少，以为一般的白灼虾，友人说这个是「白灼九节虾」，九节虾并非经常遇见，而且，这样大只得更少见，外壳较一般虾坚硬，但肉质爽弹，味道鲜甜，蘸些辣椒豉油提鲜，已非常好吃。再来一客「象拔蚌刺身」，吃得生的朋友可以当刺身吃，沾一点芥末及豉油，象拔蚌入口十分爽脆，若对生吃有些担心，堂灼便是最安心，轻轻堂灼一下，象拔蚌仍有份爽口感。这里不单有海鲜，更有小炒，甚至泰式美食，这个「泰皇芝心虾丸」就是店员所说的招牌，虾丸贴满面包粒酥炸，入口甘脆而不腻，虾丸很弹牙，再咬下去，是邪恶的流心芝士浆，真的好吃得很。热辣辣的「蒜蓉粉丝蒸扇贝」带着浓浓蒜香上桌，每只也肥大肉厚，味道鲜甜，口感爽弹软熟，粉丝吸收尽蒜蓉及扇贝的香味，不能错过的大配角。最后吃点菜作平衡，「蒜蓉油麦菜」属制作简单的菜式，好吃在于油麦菜翠绿新鲜。来三圣邨吃海鲜可以自携海鲜再付油料加工费，亦有懒