莆田 (形點 I)

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秋风起，最应节就当然系食大闸蟹啦，一定要黎莆田食佢地既大闸蟹，几款都好吸引。清蒸大闸蟹清蒸最能够试到只大闸蟹新唔新鲜，呢只大闸蟹既膏都几鲍满，而且蟹肉都扎实。熟醉大闸蟹呢款冻食既醉大闸蟹真系一试难忘，酒香味浓不特止仲要带有少少甘甜味，配合埋蟹膏既鲜甜味真系十分之夹。福建特色红糟鳗用特制既红糟包住炸好既鳗鱼，外层酥脆，肉质爽且充满油香，味道唔会好咸，值得一试。闽南特色海蛎煎有d似台湾既蚵仔煎，但系佢地既蚝都唔算细粒，蛋身比较干而脆。闽南姜母鸭鸭肉嫩滑，酱汁煮到入哂味，姜味浓得黎带少少辣感，食完个人暖哂。