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2024-07-18
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日本大阪人气拉面店「座银」香港都有得食，除左太古，仲有中环、跑马地三间分店。佢主打特浓鸡白汤底，食材全部日本入货🍜鸡白汤拉面$148★★★★☆拉面汤底系鸡汤，味道几浓比较上LIGHT啲，汤底超级滚热辣！拉面比较幼身，唔算好重麦味！叉烧我觉得正常普通，反而系个鸡胸肉超级嫩滑，好味！佢仲会有炸牛蒡，香脆得黎咬落回甘，几解腻！🍜鸡白汤沾面 $168★★★★☆沾面基本上同拉面配料一样，有牛蒡、叉烧、鸡肉。但明显汤底再更加浓郁，偏向重口味咸身啲，但配面系一流！我超爱呢个面底，粗加阔，食落好有咬口，好似乌冬咁！因为个面底本身系冻上，所以沾面食好快个汤底会变冻，可以叫店员帮手加热番。最后仲可以加汤冲淡佢饮！🥚烟熏溏心蛋$18★★★★☆鸡蛋入味有木香烟熏味，值得追加。🌟总括：鸡白汤沾面有惊喜，特别系面底好有咬口！适合重口味人士食嘅拉面店！
🍜鸡白汤拉面$148★★★★☆
拉面汤底系鸡汤，味道几浓比较上LIGHT啲，汤底超级滚热辣！拉面比较幼身，唔算好重麦味！叉烧我觉得正常普通，反而系个鸡胸肉超级嫩滑，好味！佢仲会有炸牛蒡，香脆得黎咬落回甘，几解腻！
🍜鸡白汤沾面 $168★★★★☆
沾面基本上同拉面配料一样，有牛蒡、叉烧、鸡肉。但明显汤底再更加浓郁，偏向重口味咸身啲，但配面系一流！我超爱呢个面底，粗加阔，食落好有咬口，好似乌冬咁！因为个面底本身系冻上，所以沾面食好快个汤底会变冻，可以叫店员帮手加热番。最后仲可以加汤冲淡佢饮！
🥚烟熏溏心蛋$18★★★★☆
鸡蛋入味有木香烟熏味，值得追加。
🌟总括：鸡白汤沾面有惊喜，特别系面底好有咬口！适合重口味人士食嘅拉面店！
张贴
