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2012-06-23
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是日又因为公司的事情来到了金钟，但面目全非的金钟区已经不是我找野食的地方。咨询了揾食能手，他建议我来晏顿街食美味的车仔面。又要排队，又要立食，又要迫，又要由门口叫入去。来这个地方食车仔面绝对不是好受的一件事。幸好，因为大多人都是外卖拿走的，所以排的队虽长，但清queue清得好快。要堂食，找一个位企也是一个大难题，有部份食客干脆的拿著碗子，站在空旷的地方食面。而我就不太习惯咁食，要是这样食的话我只会把成碗面倒落地上，乜都冇得食，仲要随时俾食环处罚我行我$1,500添。所以点挤，都要挤埋去有台的地方立食。黎食车仔面，最好的选择当然是油面啦。驰名的咖喱鱿鱼同酸斋是必叫之物，再加上猪皮同牛腩，大大碗车仔面，我拿著包子，拿著面，拿著相机，拿著筷子。在橱窗旁边找来了一个小小的台面空间，再把上一手人食剩的碗放落下一格。一切都安顿好了，我开始食面。车仔面，我总是喜欢有牛腩，因为腩汁会更加带起汤底，𩠌菜同面的味道，变得更浓更香。而牛腩，虽然是传统的碎细杂牛腩，但牛肉味香，腍，一丝丝的容易咬开，十分之好。另一样又腍又香又爽口的，就是咖喱鱿鱼，爽爽的鱿鱼，带点脆，香口得非常，我碗面的汤汁，夹带有咖喱鱿鱼的味
又要排队，又要立食，又要迫，又要由门口叫入去。来这个地方食车仔面绝对不是好受的一件事。幸好，因为大多人都是外卖拿走的，所以排的队虽长，但清queue清得好快。
要堂食，找一个位企也是一个大难题，有部份食客干脆的拿著碗子，站在空旷的地方食面。而我就不太习惯咁食，要是这样食的话我只会把成碗面倒落地上，乜都冇得食，仲要随时俾食环处罚我行我$1,500添。所以点挤，都要挤埋去有台的地方立食。
黎食车仔面，最好的选择当然是油面啦。驰名的咖喱鱿鱼同酸斋是必叫之物，再加上猪皮同牛腩，大大碗车仔面，我拿著包子，拿著面，拿著相机，拿著筷子。在橱窗旁边找来了一个小小的台面空间，再把上一手人食剩的碗放落下一格。一切都安顿好了，我开始食面。
车仔面，我总是喜欢有牛腩，因为腩汁会更加带起汤底，𩠌菜同面的味道，变得更浓更香。而牛腩，虽然是传统的碎细杂牛腩，但牛肉味香，腍，一丝丝的容易咬开，十分之好。
另一样又腍又香又爽口的，就是咖喱鱿鱼，爽爽的鱿鱼，带点脆，香口得非常，我碗面的汤汁，夹带有咖喱鱿鱼的味，只是更加的香浓。
此店的另一出名配料，就是酸斋。酸面筋好过好多斋舖既出品，烟韧皮脆，甜味酸味均匀，烟烟韧韧的面筋，正是最好食的面筋。亦是最好的面粉纤维。
而猪皮也是爽爽亦入味的。
实在是一个不错的车仔面店，虽然这儿地方细，又要立食，不过这感觉，这风味，这味道，是值得你去排同辛苦地去立食的。
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