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2024-01-17
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🌟榊原🌟系一间日式鮨店🎋，位于天后，主打Omakase🇯🇵！晚市只设一个餐牌，$1380/位 19道菜，食物质素惊喜连连😍 ！难怪开业半年未够，已经有唔少熟客👏🏻！🍶伯乐星呢款清酒酒味温和，带清爽嘅甜味，最啱配搭肥美嘅食物！🌸蛍狩 $1,380/位🪼鲜海带拼赤水母头盘系开胃菜，天然清爽嘅鲜海带，遇上爽口嘅赤水母，good start！🦀香箱蟹抱子嘅松叶蟹，蟹肉鲜甜，蟹子爽口，蟹膏香郁！🦪米崎真蚝来自岩手县嘅日本生蚝，特点系爽脆嘅蚝身，同埋温和嘅矿物味！🪸吞拿鱼酱油渍拼马粪海胆充满酱香嘅吞拿鱼赤身非常鲜味！山芋蓉成为了赤身同埋马粪海胆嘅中介，鲜香又浓郁，正！🍣尾长鲷寿司沾上鲜柚子皮嘅尾长鲷，特别清新！🍣炙烧活北寄贝寿司轻轻炙烧至半生熟嘅北寄贝，甜度醠为突出！🍣炙烧银鳕鱼寿司来自北海道嘅银鳕鱼超肥美，烧出鱼油后，香口又惹味！🐚日本象拔蚌肉质带点爽口，比一般大size嘅加拿大象拔蚌更为甜美！🍲蚬汤巨型嘅日本大蚬肉清甜可口，汤底以大量香港本地嘅蚬煮成，鲜上加鲜！🦞西澳龙虾清甜嘅龙虾刺身，伴以三文鱼子同埋虾膏，带出鲜味！🍣寒𫚕寿司熟成咗十日嘅寒𫚕鱼腩，除咗鲜甜同埋油香之外，仲多咗一浸果甜味！🍣活
🌟榊原🌟系一间日式鮨店🎋，位于天后，主打Omakase🇯🇵！晚市只设一个餐牌，$1380/位 19道菜，食物质素惊喜连连😍 ！难怪开业半年未够，已经有唔少熟客👏🏻！
🍶伯乐星
呢款清酒酒味温和，带清爽嘅甜味，最啱配搭肥美嘅食物！🌸蛍狩 $1,380/位
🪼鲜海带拼赤水母
头盘系开胃菜，天然清爽嘅鲜海带，遇上爽口嘅赤水母，good start！🦀香箱蟹
抱子嘅松叶蟹，蟹肉鲜甜，蟹子爽口，蟹膏香郁！🦪米崎真蚝
来自岩手县嘅日本生蚝，特点系爽脆嘅蚝身，同埋温和嘅矿物味！
🪸吞拿鱼酱油渍拼马粪海胆
充满酱香嘅吞拿鱼赤身非常鲜味！山芋蓉成为了赤身同埋马粪海胆嘅中介，鲜香又浓郁，正！
🍣尾长鲷寿司
沾上鲜柚子皮嘅尾长鲷，特别清新！
🍣炙烧活北寄贝寿司
轻轻炙烧至半生熟嘅北寄贝，甜度醠为突出！🍣炙烧银鳕鱼寿司
来自北海道嘅银鳕鱼超肥美，烧出鱼油后，香口又惹味！
🐚日本象拔蚌
肉质带点爽口，比一般大size嘅加拿大象拔蚌更为甜美！🍲蚬汤
巨型嘅日本大蚬肉清甜可口，汤底以大量香港本地嘅蚬煮成，鲜上加鲜！🦞西澳龙虾
清甜嘅龙虾刺身，伴以三文鱼子同埋虾膏，带出鲜味！
🍣寒𫚕寿司
熟成咗十日嘅寒𫚕鱼腩，除咗鲜甜同埋油香之外，仲多咗一浸果甜味！🍣活赤贝寿司
好生猛嘅活赤贝，以少少青柠汁调味，清新又爽口！🐟盐烧沙甸鱼
采用嘅沙甸鱼超巨型，足150g！盐烧过后真系皮脆肉嫩，连内脏都食得，配搭清酒真系一流！🍣大拖罗寿司
极肥美嘅带筋大拖罗入口即溶，少少筋位带来源源不绝嘅旨味，大满足！
🍣炙烧和牛寿司
来自鹿儿岛嘅A5和牛，漂亮嘅雪花纹令人口水直流！炙烧过后油香十足，肉味香郁，正！🟠𩽾𩾌鱼肝
肥到渗出橙色嘅肥油，伴酸汁一齐食，同清酒好夹！🍚葱拖罗蓉海胆饭
极尽肥美同埋鲜味嘅饭，啖啖都系浓厚嘅鲜味！🍜鱼汤乌冬
将是日鱼料浓缩而成嘅鱼白汤，香甜美味，乌冬好滑溜！🍐甜品
入口即溶嘅青森县啤梨，爆汁香甜，日本嘅生果真系无得输！
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