101 Binary

营业中

休息中

今晚来到天后清风街的《101 Binaly》，餐厅走型格工业风路线，楼底超高，是以一道大铁门分格室外及室内位置，甚有空间感。我们点了限定推出的情人节套餐，性价比高，餐汤是海鲜奶油番茄浓汤，奶油与酸甜的番茄完美融合，汤中还有鱿鱼、新鲜的蚬肉，很出色。前菜酪梨芒果莎莎烟三文鱼卷更是创意十足，芒果香甜，搭配上烟三文鱼的鲜嫩，卷成花的形状，层次丰富，清新爽口。第一款主菜是慢煮猪鞍扒配焦糖苹果汁，猪鞍扒肉质鲜嫩多汁，慢煮的工艺让肉的口感恰到好处，还有是粒粒焦糖苹果的甜，好好味。还有另一款主菜是美国安格斯肉眼扒（8OZ）配薯蓉及杂菜，肉眼扒的肉质紧实，烤得恰到好处，外焦里嫩，搭配上绵软的薯蓉和清新的杂菜，营养均衡，口感丰富。我最欣赏甜品心太软配雪糕，心太软软糯香甜，搭配上冰凉的云呢拿雪糕，完美绝配。套餐饮品可选白酒或红酒，亦可加钱选择其他饮品，我选择了抹茶latte，感觉不错。很喜欢这里的格调，原来星期五晚更有live Band，下次定来捧场。