Etna (已結業)

这间位于天后的西餐厅，有花园可以在外面用餐，而且Chill time由下午12时至8时，可以$388任拣两支Sparklin或红白酒，放工可以落去Chill下。Assorted Cold Cuts & Cheese Platter拼盘有巴马火腿、意大利风干肠、车打芝士及巴马臣芝士，巴马火腿包著香甜的哈蜜瓜，中和的火腿咸味；风干火腿咸中带点辣，十分惹味。Crispy Party四款炸物包括洋葱圈、鱼手指、炸鸡及鱿鱼圈，全部炸至金黄香脆，炸浆都很薄，不会满口炸粉，炸鸡又不会炸得太干，配上的酸甜酱汁减轻油腻感。Wagyu Beef Bolognese Fettuccine和牛肉酱宽面面质较薄，口感有点似百页，少了点弹性，和牛肉味香浓，还有点番茄酸甜。New Zealand Lamb Rack羊架约五成熟，用了BB羊，羊架肉多骨少，羊肉表面焗至焦香，肉质超嫩滑，只带少许羊骚味，薯饼香脆有薯香。