Etna (已結業)

聖誕節係普天同慶嘅日子，當然要約朋友一齊食一餐好嘅，朋友揀咗呢間餐廳，一早約好早啲一齊去行吓街先至去食晚飯，既然在天后吃飯那麼我們就在銅鑼灣行街街，因為崇光附近實在太多人，朋友建議到時代廣場逛逛街，我們在時代廣場逛了一會兒，我忽然想起Time Square 內有1010 Centre以及有Mirror的巨大照片可以拍照，於是我們在1010 Centre 玩了一輪拍照至差不多到訂位時間，滿足的由維園漫步走去天后我們吃飯的餐廳。朋友一早預訂好位置，我們準七時到達，當晚若沒有下雨，我們也曾經想過在室外Chill下，我們選擇了靠近 角落的一張足夠四人座位的位置，餐廳服務員遞上餐牌，餐牌很簡單，有前菜、意粉、魚及肉、甜品及餐酒等。我們先點了二款前菜，一個蟹蓋，一個炸物拼盤及兩杯紅酒，打算先喝些酒，食住前菜再慢慢挑選主菜。Baked Stuffed Crab Shell $148蟹蓋很快就送上，整個蟹蓋嚷滿了餡料，蟹肉的份量也很多，還伴著有兩塊法國麵包可以夾着一齊吃。Crispy Party $198炸物拼盤過了10分鐘左右也送上，內有炸洋蔥、魷魚圈/魷魚酥、炸雞及炸芝士。 可能是油炸過，而且份量

鑱咀萬萬歲!🙌🏻🐭 “Etna”萬歲萬歲萬萬歲！...🐭最近天后一帶開左好多新餐廳，各樣菜式應有盡有！今日泥到美食大廈新貴「金輪大廈」裏面嘅意式餐廳「Etna」！...🐭裝橫呈高貴新式格調，空間舒服寬敞。室外位置非常chill~...🐭餐牌選擇唔多，但有Off Menu Special，Staff會詳細介紹，價錢恰當。鍾意飲Cocktail嘅朋友亦可叫Bartender調配特別口味。職員都非常helpful!...🐭Octopus Tentacles $168賣相👅👅👅👅味道👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅份量👅👅👅👅性價比👅👅👅👅非常清爽開胃嘅前菜！八爪魚嫩滑鮮甜！下面係豆類及青瓜粒混合酸酸甜甜嘅醬汁..🐭Cod Fish $248賣相👅👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅份量👅👅👅👅性價比👅👅👅👅👅鱈魚非常幼嫩，外皮煎得好香，底下嘅高湯能夠帶起魚嘅鮮甜味..🐭Beef Tripe Stew $148賣相👅👅👅👅味道👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅份量👅👅👅👅👅性價比👅👅👅👅牛肚非常淋身，配合芝士鮮茄醬汁，好惹味..🐭Duck Pappardelle $178賣相👅👅👅👅味道👅👅👅口感👅👅👅👅份量👅👅👅👅

👧🏻喺Book呢間餐廳時係為咗慶祝👦🏻生日🎂，其實係Book得好趕急，亦都煩惱緊有咩岩👦🏻食呢（👦🏻果段時間戒緊口），最後就決定Book做Etna食Lunch🍽 Lunch Set Appetiser方面我哋叫左個Daily Soup大蒜薯仔湯🥔同埋White Fish Green Apple Toast🌟Garlic Potato SoupWow😍 呢個係👦🏻👧🏻同時嘅反應，呢個薯仔忌廉湯係非常順滑，飲唔出薯仔嘅澱粉質沙沙口感。估計係用左已焗熟大蒜，大蒜味道比預期溫和不霸道🧄。飲完水，蒜香味就消失，大家唔洗怕口氣有大蒜味🤣 配埋Focaccia食一流👍🏻🌟White Fish Green Apple Toast🍏戴定頭盔🪖應該記錯呢個菜式名🤣。 第一次食呢類Toast，整個菜式非常清新，一絲絲嘅魚肉🐟、青蘋果酸微微、Balsamic Vinegar 配合得好好，再配上法包，口感層次豐富。🌟Grilled Beef Striploin Steak今次👦🏻👧🏻叫咗Medium，生熟度嚟講係控制得幾好，不過睇外表就覺得煎得唔夠焦香，有少少影響食慾。牛扒配上Gravy，肉質和醬汁表現正正常常

Etna📍：天后電氣道68號金輪天地3樓🚗：天后地鐵A2出口 步行1分鐘📞：+852 3462-2700💲：~HKD290/head for dinnerFood quality✔️：Pan-seared Atlantic cod, Baked truffle Alaska, Sea Urchin Linguine, Baked stuffed crab shell👌🏼：Slow-cooked veal loin carpaccio, waffle cannoli 總結：👍🏼好有feel嘅一間意大利餐廳 未到fine dining level但都係高中級質素 極適合傾生意或同另一半嚟 而且有室外地方提供shishx環境十分悠靜👍🏼食物質素好食就基本啦 佢嘅Atlantic cod好好食😋 鱈魚入口滑溜又有種幾乎融化嘅感覺 我覺得全晚最驚豔就係佢 但唯一可以改善係嗰湯頭 冇咩魚油味 再執下呢道菜就完美👍🏼Alaska嘅酒味好濃 而且落嘅松露片好慷慨 唯一係入面舊雪糕太硬 同人慶祝一流 會落小火焰🔥 但太短暫 打唔切卡😅👍🏼urchin linguine 果然係呢度招牌 好食 啖啖都有海膽味

餐廳以高質意大利菜見稱，但今次唔係去嘆意菜，而係去餐廳嘅露天平台嘆水煙😌平台環境寧靜舒適，一旁放滿高身植物，配合埋燈光幾有氣氛，一班朋友嘆完意菜後直接去隔離chill就得，真係連轉場時間都慳返😌🫐Mixed Berry Tea（$280）店員知道我哋偏好果味重及易入口嘅味道後，特意揀咗呢款以sweet berries、熱帶水果及茉莉花茶做base嘅水煙，另外再加咗mint，入口涼涼地，味道香甜fruity，感覺幾smooth及fresh，女士們一定鍾意🥰🍸Botnia 84（$118）呢款Cocktail以 rum、grand mariner、apricot brandy及橙汁調配，酒精濃度相對較高，但加入橙汁後味道帶甜，幾易入口😌🍹Frozen Mediterranean（$98）以士多啤梨、橙汁及蘋果汁製成嘅mocktail，口感似smoothie，味道酸酸甜甜幾好飲，好啱我口味❤️

本來呢間餐廳畀我的印像都唔太差，服務很好，同食物的質素還可，typical港式意大利餐， 雖然我叫嘅蜆意粉啲蜆並唔係特別新鮮，可能係雪藏過，但意粉質素卻非常高。 House wine 價錢合理但by glass 份量稍少。本來都還算滿意，最可惜係我離開餐廳時見到佢哋嘅廚師竟然喺廚房食煙， 堂而皇之，仲係一個open kitchen食煙， 確實太離譜。全世界冇一間餐廳可以接受呢種廚師嘅行為，完全不合餐飲水平，絕對不會再幫襯!

今天想和朋友好好地吃一頓飯，所以在搜尋找 FINE DINING，看見這間評語，相片都好吸引。可惜大失所望，環境只是一般香港式西餐廳。但價位就定到酒店的級數，見網友拍的Menu，一杯cocktail要$1xx。我最不能接受是一開升降機門就有一股雪卡味，好似去了樓上酒吧，而且要搭枱，試想想一碟意粉收$2xx，買要好似返工午餐2+2中間隔一塊透明板，又嘈吵。。絕對稱不上FINE DINING，真係唔好亂來，樓上酒吧就最合適不過。我忍受不了，沒有坐下來就速速離開。

Nothing could explain more as said on the topic, Etna is definitely a hidden gem of the city. Chill time available both indoor or outdoor. Been here for 2 occasions with different group of people. Having tried almost half of the menu, I think it's time to write a review. Their food has never disappointed me; despite some portion might be a little small, I especially love their cod fish, cook to perfection that they made it so soft that melting in your mouth. The Pasta are good, overall taste is

Sunday lunch let try the “Etna feeling” must be something like Sicily feeling in Italy. Staff was ok not so welcome. We took: 3 set lunch, 2 parma ham melon one soup, one striploin se bass and spring chicken. Plus a la cart, burrata, veal carpaccio and Fettucine bolognese. Burrata: first of all for hkd 118 I expect to know in advance the quantity. It was really small like 100gr. Quantity is ok if quality is good, but we can’t say that since quality was poor. Feeling of acidity was higher than ac

今日嚟到天后金輪天地呢間Etna食意大利菜。 餐廳裝修優雅 ，寬敞舒適，而且仲有劃分戶外區同室內區。 可能因為下午天熱，所以戶外區冇開放，應該會喺夜晚開放俾人品酒談心。 睇完餐牌我哋決定食 lunch set。 前菜方面我叫咗個 Daily soup , 今日個daily soup係南瓜湯, 南瓜湯又creamy又重南瓜味，十分好飲。 是朋友就叫咗個Octopus potato salad， 佢嘅八爪魚片好新鮮好好食，配埋香草醬同薯仔片成個沙律真一流。 主菜方面朋友叫咗 Sole fish roll， 其實係將魚柳卷成一卷煎，配 orange butter sauce, 酸酸甜甜好好食 。另一個主食就叫咗Grilled beef Striploin Steak 牛扒order咗七成熟，切開軟淋適中，好重牛味， 而且火侯掌握得十分好，牛扒一啲都唔硬。Dessert ~ Panna cotta with berries， 好似牛奶布甸一樣口感香滑,  配埋berries酸酸甜甜，一流水準。我哋分別叫咗咖啡同凍檸茶，佢哋咖啡都好出名， 個人覺得值得試。

前一排都好忙，一直無時間約朋友見面。今日早收工，即刻約朋友飲杯野順便食個飯輕鬆下大家都係港島呢頭，決定揀間有埋酒飲嘅餐廳，邊食邊傾邊飲麻。呢到原來有happy hour 優惠，做緊388有兩支wine，都真係好抵飲，店員話飲唔哂仲有儲存服務，下次淨係嚟飲埋支酒都得！不過我地兩個都唔太想飲wine，就揀咗cocktail 一齊shareApple & Lemon Cooler（1L） $158超大份量1L都係百幾蚊，好抵飲！味道好清新，甜酸適中，酒味都唔會好濃，好易入口。幾適合女仔飲，大家一齊share分量岩岩好。呢度嘅前菜款式好豐富同特別，我地分別試咗三款：Slow-Cooked Veal Loin Capaccio $188肉質粉嫩嘅小牛腰肉，慢煮後切成薄薄一片，配上吞拿魚醬，入口味道又出奇地配合。Sauteed Giant Squid $138厚切嘅魷魚配上辣肉腸，味道好香濃惹味。魷魚肉質彈牙鮮甜，配埋薯仔同辣肉腸，味道好豐富。微辣開胃Fresg Shucked Oyster$158三隻法國生蠔，’ostra regal’蠔身厚肉，入口肥美creamy，有淡淡海水味，味道夠鮮甜！由

Etna是歐洲著名的活火山，位於意大利西西里島東海岸。以異地的一個地標作為地名，相信食材也同樣的國際化吧跟友人都是下班來的，一看menu的時候，目光也馬上落在cocktail menu之上Happy hour的優惠不少，乍看也感眼花撩亂最後，我們選了1L Botnia 84 ($158), 果味清新又易入口Sauteed Clams & Mussels ($188)前菜以青口和蜆肉作開始，蜆肉新鮮肉厚，青口吸收了白酒烹調的醬汁，格外惹味Australia Wagyu M5 Rib Eye Steak 400g ($468)點了五成熟的生熟度，光是賣相已令人食指大動，切開的粉嫩顏色更是討人歡心牛扒肉厚，肉味濃郁，只需要輕輕一沾粗鹽或是伴碟的黃芥末醬，已經令味蕾感到相當滿足Sea Urchin Linguine ($268)實不相暪，當初就是因為在大家的食評中看到這個意粉而選擇店家的。今天見到實物，擺盤果然美觀，每一條意粉也沾滿了香濃的海膽醬汁，讓人欲罷不能，海膽一吃便知是優質貨，彷佛讓人感覺到海洋的感覺這個海鮮火鍋，小妹也相當感興趣，期望下次到訪時再嚐💛💛 PS. 送大家Etna火山的樣

It's finally Friday night so I decided to go enjoy the happy hour🥳. Etna has a discount for chill time which is between 12 pm to 8 pm with $368 for two bottle wine set🤩. The environment is also super nice with a front garden and back garden where you can enjoy your meal🔥..Cocktail: Apple lemon cooler $158Instead of the wine set, I wanted to try the cocktail more😗. You can enjoy a big jar for just $158 during happy hour. It is also quite fruitful and tasty😎..Pasta: Sea Urchin Linguine $288This i

今日同朋友相約黎呢度慶生，餐廳環境優雅舒適，座位闊落，係適合慶祝既地方我地叫左兩個lunch setLunch set 包一款小食，我地揀左餐湯同埋個Octopus salad今日餐湯係南瓜湯, 佢既味道比較不一般，做得比其他店light，會甜同埋稀d d，同埋重杏仁奶味，飲落幾得意餐包軟熟香草味十分濃，食落好enjoyableOctopus Potato Salad - Pesto sauce, pine nut個人好欣賞佢呢個沙拉，薄切八爪魚配上爽脆和更薄切既薯仔和沙拉菜係絕配覺得發明出呢個配搭既人好聰明，因為口感、味道上面都係100分，大推大推！Lamb ragout with rigatoni ($118)醬汁香濃芝士味，熱辣辣勺起既時候做到拉芝既效果，有驚喜切粒羊同醬汁反而唔特別出色，都可以接受既Grilled Beef Striploin Steak - roasted potatoes ($158)一切開係好靚既5成熟，外層焦脆，肉汁香濃點上由Gravy製成既醬汁更加帶得出塊靚扒既味道佢既fries都係十分高質既，採用微微用鹽吊味過既roasted 紫薯同埋薯仔既cut

太耐無出去食飯，好想好好地坐低同朋友飲嘢傾偈食飯，朋友介紹天后呢間餐廳，價錢合理，仲有戶外位置，飲酒買一送一，就算唔飲酒幾十蚊一大jar 嘢飲有排傾。前菜點左蝦配青瓜，食落酸酸甜甜，好開胃。另一款前菜係吞拿魚他他配埋桃同青瓜一齊食，多重口感，不過橄欖油略多左少少，好彩橄欖油唔太肥都可以接受。主菜鵝肝意大利飯，好好味，鵝肝煎得好香脆而且一d都唔溜，意大利飯軟硬度適中，蘑菇味好香，真心好味。煎爐魚最大技巧一定要煎到塊皮夠脆，呢度做得好好，皮脆魚肉淋，意大利飯配魚食最適合，唔會好飽肚好滯，但好滿足。最後來個甜品tirimisu，好滑好香好好味，食足3個鐘飲飽食醉，非常開心的一晚。