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2014-10-19
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望穿秋水，等到变左长颈鹿……终于轮到十月之星生日会 嘞！靓女密友系北角"渣华轩"帮我地几位天坪座友搞生日，今次拣左豪华私房菜全包宴。话明豪华宴，跟上次"阿拉斯加大蟹粥"相比, 𩠌菜方面当然比较名贵, 除左保留返"回彊热石火焰羊鞍"、"黄金裹蒸粽"及"杏汁官燕大团圆汤圆"之外，听讲有佛跳墙食啊 ！咁滋补，巧期待……1.豪华乳猪全体 : 乳猪皮相当卜卜脆，肉质超幼滑嫩口，唔肥腻。2.吉列大海虾沙律 : 炸得劲酥脆，虾肉爽弹鲜甜，沙律生果粒粒新鲜醒胃。3.回彊热石火焰羊鞍 : 今次d羊架太大膻味，肉质韧实！4.西芹百合珊瑚蚌煎带子 : 最钟意食腰果，又香又脆。西芹百合爽口新鲜。带子、珊瑚蚌够鲜甜弹牙。5.瑶柱鲜菇扒碧绿 : 蛋白鲜菇美味可口。6.士多啤梨生炒骨 : 大厨巧妙地运用士多啤梨代替菠萝来炒，好有创意，卖相吸引，但士多啤梨味平，始终唔够菠萝酸甜好味！至于生炒骨，个炸粉厚实，肉质较韧！7.凤城脆皮走地鸡 : 皮脆肉嫩。8. 花胶鱼翅佛跳墙 : 大厨服务好又亲民，亲自为我地分汤！材料多，有鸡脚、鸡肉、花胶、鲍鱼仔、金华火腿等...可惜花胶似鱼鳔多d，鲍鱼仔亦属一般平
1.豪华乳猪全体 : 乳猪皮相当卜卜脆，肉质超幼滑嫩口，唔肥腻。
2.吉列大海虾沙律 : 炸得劲酥脆，虾肉爽弹鲜甜，沙律生果粒粒新鲜醒胃。
3.回彊热石火焰羊鞍 : 今次d羊架太大膻味，肉质韧实！
4.西芹百合珊瑚蚌煎带子 : 最钟意食腰果，又香又脆。西芹百合爽口新鲜。带子、珊瑚蚌够鲜甜弹牙。
5.瑶柱鲜菇扒碧绿 : 蛋白鲜菇美味可口。
6.士多啤梨生炒骨 : 大厨巧妙地运用士多啤梨代替菠萝来炒，好有创意，卖相吸引，但士多啤梨味平，始终唔够菠萝酸甜好味！至于生炒骨，个炸粉厚实，肉质较韧！
7.凤城脆皮走地鸡 : 皮脆肉嫩。
8. 花胶鱼翅佛跳墙 : 大厨服务好又亲民，亲自为我地分汤！材料多，有鸡脚、鸡肉、花胶、鲍鱼仔、金华火腿等...可惜花胶似鱼鳔多d，鲍鱼仔亦属一般平价货色。整个汤水淡而乏味，完全无药材味, 唔店！
9.清蒸生猛巴龙疐 : 鱼肉新鲜滑溜。
10.黄金裹蒸粽 : 同上次一样，保持水准！
11.杏汁官燕大团圆汤圆 : 上次饱得滞食唔落，今次终于俾我试到！杏仁味浓郁幼滑，芝麻汤圆烟烟韧韧，劲润喉！
12.贺寿蟠桃 : 今次d寿包唔够软熟，好次系d隔左夜咁！
13.合时美果 : 西瓜及火龙果，唔多够甜啰。
今餐食得好开心好感动，多谢哂各位好友！比我拣多次，还是觉得大蟹粥最好！
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