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2024-07-10
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位于酒店顶层嘅天外天坐拥无敌维港大海景🌆，第3️⃣年荣获Wine Luxe杂志评选为香港十大葡萄酒配对餐厅，获米之莲推介💮，更连续6️⃣年入选南华早报百大餐厅。🍽️红袍龙皇抱太子 | Wok-fried Lobster and Scallop Stuffed in Tomato | $288 🌟依个系夏日精选菜式，将龙虾肉同带子酿入新鲜番茄，再加埋酸酸甜甜嘅汁，开胃得嚟亦都有惊喜。🍽️蜜汁叉烧 (轻量) | Honey-glazed Barbecue Pork (Light Portion) | $118肥瘦适中，食落肉质都几腍，但唔够焦香，可以再烧㶶啲脆啲，蜜汁亦都可以多啲，另外加分位系可以拣轻量(四嚿)或者例牌(八嚿)。🍽️冰烧三层肉 (轻量) | Crispy Roasted Pork Belly (Light Portion) | $110依个都系可以拣轻量(六嚿) 或者例牌(十二嚿)，个皮好脆，食落亦都唔会觉得成口肥膏。🍽️宫廷海鲜酸辣羹 | Hot and Sour Soup with Seafood | $138所谓海鲜羹其实入面得虾，不过味道方面几好，酸辣度都几平均。🍽️蟹肉菜苗
🍽️红袍龙皇抱太子 | Wok-fried Lobster and Scallop Stuffed in Tomato | $288 🌟
依个系夏日精选菜式，将龙虾肉同带子酿入新鲜番茄，再加埋酸酸甜甜嘅汁，开胃得嚟亦都有惊喜。
🍽️蜜汁叉烧 (轻量) | Honey-glazed Barbecue Pork (Light Portion) | $118
肥瘦适中，食落肉质都几腍，但唔够焦香，可以再烧㶶啲脆啲，蜜汁亦都可以多啲，另外加分位系可以拣轻量(四嚿)或者例牌(八嚿)。
🍽️冰烧三层肉 (轻量) | Crispy Roasted Pork Belly (Light Portion) | $110
依个都系可以拣轻量(六嚿) 或者例牌(十二嚿)，个皮好脆，食落亦都唔会觉得成口肥膏。
🍽️宫廷海鲜酸辣羹 | Hot and Sour Soup with Seafood | $138
所谓海鲜羹其实入面得虾，不过味道方面几好，酸辣度都几平均。
🍽️蟹肉菜苗羹 | Braised Vegetable Sprout Soup with Crab Meat | $138
味道浓郁，蟹肉分量算多亦都拆得干净无壳。
🍽️葱烧和牛面颊肉 | Braised Wagyu Beef Cheek with Spring Onion | $368 🌟
分量比想像中多，足足有八嚿，而且用热嘅铁板上，肉质非常之腍，食落就系好食嘅洋葱烧汁味，牛肉味无完全比盖过，连配菜洋葱都唔辣好入味。
🍽️灵苓菇炆豆腐 | Braised Bean Curd and Marmoreal Mushrooms | $148
一碟有八嚿嘅油豆腐，味道方面正常，不过可以再入味啲。
❣️因为我哋无订位，入到去坐低嘅时候服务员同我哋讲片皮鸭同炸子鸡已经卖晒😭，所以如果大家想食同埋要坐窗边位嘅记得提早book定❇️
❣️餐厅另外仲有啲套餐同埋可以加钱配埋酒🍷，不过因为今次无晒片皮鸭所以我哋今次无试到，已经决定咗下次会再嚟试埋佢🙆🏻♀️
🌸 服务 🌕🌕🌕🌕🌑
🌃 环境 🌕🌕🌕🌕🌕
💰人均 ~$900
📍天外天 Above & Beyond
尖沙咀科学馆道17号Hotel ICON唯港荟28楼
红袍龙皇抱太子
$288
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蜜汁叉烧
$118
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冰烧三层肉
$110
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宫廷海鲜酸辣羹 & 蟹肉菜苗羹
$138
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葱烧和牛面颊肉
$368
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灵苓菇炆豆腐
$148
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