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2022-08-31
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天妇罗要花费很多功夫，只有控制好材料的新鲜度、炸油的品质和温度，才能做出皮薄又不腻的顶级天妇罗，所以今天突然想来试一下这家立足香港多年的天妇罗过江龙😃餐厅布置纯木系和风味道十足，格局有点奇怪像S型，绕进去会发现更多位置📔一看餐牌就见到主要有数款天丼和天妇罗与冷热乌冬的组合江户前天丼 | $138｜8/10餐厅最招牌的天丼，最吸睛的是长达30cm的穴子天妇罗，其他材料还有小柱鱿鱼天妇罗饼、海苔、荚豌豆、半熟蛋同埋比咗$38升级既车海老🍤金黄色天妇罗衣好薄好脆，不过痴住饭既部份会好快比水气整得软身咗，车海老比普通版大了一倍，咬落肉质爽弹，饭量不算很多，烧汁颇甜😋迷你天丼 & 稻庭乌冬 (冷) | $118｜8.5/10有菇菌、海老、海苔、荚豌豆和半熟蛋各一配上幼身带点韧劲的稻庭乌冬，乌冬放进酱汁拉一拉入口凉透心，夏天消暑佳品😊将半熟蛋刺穿蛋汁流进饭反而盖过了酱油的美味
餐厅布置纯木系和风味道十足，格局有点奇怪像S型，绕进去会发现更多位置📔一看餐牌就见到主要有数款天丼和天妇罗与冷热乌冬的组合
江户前天丼 | $138｜8/10
餐厅最招牌的天丼，最吸睛的是长达30cm的穴子天妇罗，其他材料还有小柱鱿鱼天妇罗饼、海苔、荚豌豆、半熟蛋同埋比咗$38升级既车海老🍤金黄色天妇罗衣好薄好脆，不过痴住饭既部份会好快比水气整得软身咗，车海老比普通版大了一倍，咬落肉质爽弹，饭量不算很多，烧汁颇甜😋
迷你天丼 & 稻庭乌冬 (冷) | $118｜8.5/10
有菇菌、海老、海苔、荚豌豆和半熟蛋各一配上幼身带点韧劲的稻庭乌冬，乌冬放进酱汁拉一拉入口凉透心，夏天消暑佳品😊将半熟蛋刺穿蛋汁流进饭反而盖过了酱油的美味
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