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2017-03-13
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Happy Friday下班后相约同事到尖东吃晚饭轻松一下，走到了天文台道，见到这间Playa de Papagayo，好像挺有气氛，有户外的台，里面有调酒师在调酒！我们先点了两杯饮品，我这杯是Sangria，里面有不同的生果粒，酸酸甜甜易入口，还有肉桂香。朋友这杯是Lychee Punch。店员向我们推介这个滋味拼盘，里面有不同这里推介的小食：辣味八爪鱼、蟹肉金卷、猪仔脾、黑松露鸡卷和芝士波。蟹肉金卷的外皮是金色的，很特别，这是一道用分子料理方法制成的小食，外皮的质地像蒟蒻，里面有牛油果和蟹肉。猪仔比炸得很香，有点辣辣的，上面有孜然调味，外面脆脆的，很惹味！黑松露鸡卷的外皮像春卷，里面有黑松露和鸡肉碎，口感层次丰富！西班牙烤乳猪配酸椰菜很多西班牙菜都有烤乳猪，我们也点了一份，西班牙的烤乳猪的质地会比广东菜的乳猪juicy一点，猪的皮会更薄，油份亦相对较高，很甘香！配酸椰菜来吃有解腻的效果！澳洲黑安格斯牛肉眼配蓝梅烧汁肉眼扒很稔很有牛味，煎得好香，这道菜有两款酱汁，一款是烧汁，另一款是蓝梅酱汁，很特别，酸酸甜甜的！焗椰香朱古力白酒梨一片片的梨肉充满白酒和椰香，味道偏甜，暖暖的，再吃一口
我们先点了两杯饮品，我这杯是Sangria，里面有不同的生果粒，酸酸甜甜易入口，还有肉桂香。
朋友这杯是Lychee Punch。
店员向我们推介这个滋味拼盘，里面有不同这里推介的小食：辣味八爪鱼、蟹肉金卷、猪仔脾、黑松露鸡卷和芝士波。
蟹肉金卷的外皮是金色的，很特别，这是一道用分子料理方法制成的小食，外皮的质地像蒟蒻，里面有牛油果和蟹肉。
猪仔比炸得很香，有点辣辣的，上面有孜然调味，外面脆脆的，很惹味！
黑松露鸡卷的外皮像春卷，里面有黑松露和鸡肉碎，口感层次丰富！西班牙烤乳猪配酸椰菜
很多西班牙菜都有烤乳猪，我们也点了一份，西班牙的烤乳猪的质地会比广东菜的乳猪juicy一点，猪的皮会更薄，油份亦相对较高，很甘香！配酸椰菜来吃有解腻的效果！
澳洲黑安格斯牛肉眼配蓝梅烧汁
肉眼扒很稔很有牛味，煎得好香，这道菜有两款酱汁，一款是烧汁，另一款是蓝梅酱汁，很特别，酸酸甜甜的！焗椰香朱古力白酒梨
一片片的梨肉充满白酒和椰香，味道偏甜，暖暖的，再吃一口冰淇淋，非常有特色的一个甜品！
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