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2015-02-20
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PMQ，有点像台湾的艺术区。感觉个性而独特，小店如是，食店如是。因为一次试食邀约，我又再次重游旧地。Levain推出鲁宾三明治，个人十分喜欢天然食材，加上是个人喜爱的PMQ关系，便与友人一同前往。要品尝这三明治需提前一天预约，可能是因准备食材的关系吧!过程也顺利，服务员态度友善，这点值得加分。跟PMQ其他小店一样，由于是活化建筑关系，店面窄长，小小的空间，有个小小的露台，如能像其他小店一样善用那空间，感觉会更好。店面蓝白的配色，感觉自然，一半的店面空间是开放式厨房，用餐的位子不多，只可容纳3-4桌客人。看来，是以外卖客人为主线。不过在阳光明媚的日子，一室日光感觉温暖，感觉还不错的。店员告知鲁宾三明治的制作时间约10分钟。果然是即场制作，厨房一端传来烘烤面包的香气。上桌了，一份厚厚的鲁宾三明治，由于是与友人共享，细心的店员早已分好两份，还以新鲜的沙律菜伴吃，感觉清新。一看份量实在不少，幸而有友人在才不致浪费，这三明治的份量即使是作正餐也很饱肚呢。 我俩对它的来历十分好奇，原来鲁宾三明治(Reuben sandwich)是来自美国的，是一种烤制的三明治，用黑麦面夹著咸
因为一次试食邀约，我又再次重游旧地。Levain推出鲁宾三明治，个人十分喜欢天然食材，加上是个人喜爱的PMQ关系，便与友人一同前往。
要品尝这三明治需提前一天预约，可能是因准备食材的关系吧!过程也顺利，服务员态度友善，这点值得加分。
跟PMQ其他小店一样，由于是活化建筑关系，店面窄长，小小的空间，有个小小的露台，如能像其他小店一样善用那空间，感觉会更好。店面蓝白的配色，感觉自然，一半的店面空间是开放式厨房，用餐的位子不多，只可容纳3-4桌客人。
看来，是以外卖客人为主线。不过在阳光明媚的日子，一室日光感觉温暖，感觉还不错的。店员告知鲁宾三明治的制作时间约10分钟。果然是即场制作，厨房一端传来烘烤面包的香气。
上桌了，一份厚厚的鲁宾三明治，由于是与友人共享，细心的店员早已分好两份，还以新鲜的沙律菜伴吃，感觉清新。一看份量实在不少，幸而有友人在才不致浪费，这三明治的份量即使是作正餐也很饱肚呢。
鲁宾三明治
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我俩对它的来历十分好奇，原来鲁宾三明治(Reuben sandwich)是来自美国的，是一种烤制的三明治，用黑麦面夹著咸牛肉、德国泡菜和瑞士芝士制成。而这儿的制法看来也是忠于原著，而这儿的黑麦面包看起来也甚具份量呢 !
厚厚的黑麦面包烘烤得十分香脆，有微微的焦香，而内层的面包口感十分松软，夹杂着不少的黑麦纤维，口感相当不错。
饀料当中有不少的芝士、烟肉、酸菜丝，第一次尝到这种搭配的三明治，感觉十分特别。烟肉微微烘烤过，保留油脂的香气，嫩嫩的，半溶的芝士有拉丝的效果，丝丝缕缕的。个人最爱酸椰菜，酸酸甜甜的，中和了芝士烟肉的腻，也比大路的生菜番茄来得特别。
第一次尝到这种特别的鲁宾三明治，味道十分不错。真羡慕这儿的上班一族，以Levain的三明治作正餐，是合乎健康生活的选择呢 !
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