天然酵母麵包店 (已結業)

🍪【#中環】天然酵母麵包店 Levain Bakery💥聖誕節嘆朱古力 偷得浮生半日閒💥.🍪想揾間cafe傾計或者做嘢，最重要係嘢食好味、坐得舒服同wifi穩定😆！Levain Bakery好可能係你想揾嘅地方！👍🏻✧Either if you are looking for a place to chill out or to work remotely, nothing is lacking in Levain Bakery, where you enjoy great food, comfy seating and stable internet connection! 🥳~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~🍽 凍朱古力 Iced Chocolate $53 (5/5)呢杯係我飲過最香濃嘅朱古力😱，就算啲冰溶晒，都好似由一舊朱古力磚啜緊啲汁出嚟咁😋質感絲滑，仲有朱古力碎增添口感，大滿足！店內仲播住聖誕歌，超有氣氛~🎄🎅🏻✧This is no doubt the richest chocolate I have ever had! It feels so

同朋友喺中環食完午餐，想搵個地方飲下野傾下計，朋友決定帶我地黎呢間佢次次經過都會幫襯既Levain Bakery!!!鋪仔細細，但咖啡同麵包既選擇都好多！買完可以選擇坐喺出面既枱，享受下下晝既悠閑時光！因為我午餐食飽飽，所以我先叫左杯咖啡～☕️1️⃣拿鐵（$42）帶有堅果香既咖啡我係唔會飲厭既～👍🏻因為見到佢地既丹麥酥好吸引，再加上試左啖朋友order既丹麥酥，我決定買一個返屋企慢慢嘆！😆2️⃣熱情果丹麥酥（$26）丹麥酥甜配熱情果酸，食落唔會膩～而且呢度既丹麥酥酥脆得黎口感緊實，遊走喺酥餅與麵包之間既丹麥酥～🤤正係我朋友鍾意佢地既酥餅既重要原因！

PMQ除咗係本土創作集中地同文青打卡點之外，仲有好多餐廳cafe，尤其1樓長長的走廊仲佈滿了多間小cafe，最正係旁邊露台有多張枱櫈，暖暖的陽光照射着，嘆番杯咖啡食住個包打下卡同友人慢慢吹水最適合不過❣️環境真係好舒服，見有對情侶坐喺度邊食嘢邊玩switch😂店內有透明櫥窗販賣各款天然酵母麵包，Sourdough係小店招牌😋👓Poached egg, avocado, homemade pesto on sourdough toast $98(sourdough, egg, avocado, homemade pesto, parmigiano reggiano)分別有兩隻Poached egg流心好食，都幾多牛油果夾埋係一個，面頭沈上海量芝士粉好正！覺得係好食嘅，好鬆軟有陣果酸香，烘返所以香脆，toast甘樣配poached egg avocado實冇輸。當然價錢唔平，但見出面好多cafe依類sourdough toast都差唔多價錢。評分：8/10👓Mushroom and Pancetta panini $88(sourdough, mushroom, garlic, ham, p

今次又來嚟到PMQ嘅𝐋𝐞𝐯𝐚𝐢𝐧 𝐁𝐚𝐤𝐞𝐫𝐲💛自從上次嚟完之後一直都對佢念念不忘🥺好想試埋佢嘅麵包同埋可麗露！於是今次我哋兩個就嚟到幫襯下同埋坐下係到清asm🤣🤣！————————————————❶ 𝐂𝐚𝐩𝐩𝐮𝐜𝐜𝐢𝐧𝐨 $𝟒𝟐一黎到見到冇拉花唔開心左一下🥺見到佢表面色澤有啲唔平均🤔雖然佢都有保留到一層奶泡，但一入口🤯嘩！好醒神！🤣超級苦澀..係會打冷陣嗰隻苦🤔😣懷疑個底應該係烘過頭🥺擺得耐左個苦味更顯出黎，完全唔得而且都冇咩咖啡香🥺好失望😞明明上次飲好飲好多！希望只係今次差少少🥺❷ 熱情果丹麥酥 $26第一眼就俾佢吸引咗😻好好奇到底如果熱情果加落麵包嗰度會點！嚟到嘅時候見到丹麥酥烘過先俾我哋🤤食落第一啖口感鬆脆！中間鋪滿滿嘅熱情果蓉！但第一啖唔太適應因為味道偏酸🥲食多幾啖慣咗之後開始食到啲熱情果味🙈而丹麥酥嘅酥香都幫助到中和下啲酸味🥺但係個人覺得熱情果加落麵包唔算好夾🙈唔係好啱口味～❸牛角包 $24第一啖咬落去好酥脆😋（牛角包2邊嘅最頭嗰位係最好食！😆最脆口🤣）唔會好油膩🤤🤤蜂巢狀都算明顯，但可惜唔夠牛油香，食耐少少都開始成個包淋淋地🥺保持唔到脆口😣不過酥嘅層次分明😆都唔錯😚➍ 可

係PMQ呢個咁文青既環境🧑🏻‍🎨，睇完展覽，絕業要停低嘆杯咖啡，同朋友傾下計Chill下😌Levain bakery 主要賣啲麵包糕點同咖啡。店入面既位置好少，但坐係店外面無甘逼其實仲舒服！.▪️Mocha $50咖啡既包裝好得意，但溫度太高，小心翼翼咁飲甘燙親個嘴🥺 杯mocha落得太多朱古力粉，濃到苦，濃到飲到尾仲見到好多粉未溶哂😂 咖啡味只有少少🤏🏽 而且豆好酸，成杯mocha極度不Balanced，得個苦字！.Latte decaf $42同頭先杯mocha完全相反，完全唔夠熱😂奶泡好多氣孔唔幼滑，而且無沒有拉花圖案！一般！.總括嚟講，都係個句，中環太多出色既coffee shop，我會願意試多次俾多次機會既，但如果質素仍然維持不變，就會嘗試其他選項！=========================..

Today was the second time that I came here. We ordered flat white and cappuccino with poached eggs + avocado toast. Flat white and cappuccino were both smooth and food was delicious and fresh. The ambiance was chill and relaxing. People at the bakery were very nice as well, offered apple slices and nice tea after we finished our meal and coffee. Did not expect to come across this place at PMQ! Will definitely come again!

睇完youtube片介紹先識黎，店主係物理學碩士，同時好中意整麵包，挑戰整outback黑糖麵包，講左句「依個包有基礎缺陷」，好有自信整得比佢好食，結果睇片已經一分高下，贏哂！所以慕名而來。店雖少，店外坐位卻闊落，環境舒適悠閑。同朋友叫左維也納包&芒果xxxx包（名太長忘了） ，口感好實在，配方的確調得出色，甜而不膩。眼闊口窄既我倆，好彩叫得唔多，當下午茶食，飽到晚餐都食唔落🤣P.S 問店員可取牛油喔！塗了牛油🧈維也納包好食多了。同埋有水提供，很好喔！

「巧克力红莓蛋糕」蛋糕层是布朗尼的口感，甘纳许层就生巧口感，层次鲜明，口感醇厚，配咖啡很不错，红桑子和黑巧这个黄金搭配始终不会出错，但是还是微微偏甜了，红桑子味道多一点会更好。「faltwhite」咖啡油脂丰厚，豆子偏酸了，喜欢酸的应该会爱的。「酸酵种欧包」可以切半买，天然酵种面包，知道养酵母多烦的人肯定会想试试的，这次先试葵花籽的，烤脆后沾黑醋橄榄油，或者配芝士火腿，是我喜欢的口味，还有个红酒桂圆的下次来试试。

連續第2天來到這裏，因為環境實在太舒服。而且這裏的老闆很好，每次都送蘋果或玫瑰花茶給客人。今天再來這裏最主要是想嘗試他們的sourdough面包。款式又好幾款，但是我點了半個最貴的黑糖提子sourdough。經過翻熱後實在很大的驚喜，麵包皮非常香脆，但麵包本身卻很香軟，而且提子味豐富。點上獨家的橄欖汁和香醋實在將麵包提昇了一個層次。這種麵包是我在香港吃過最好吃的。另外我還點了一杯伯爵茶。總共才78元。而且環境非常好，這裏絕對誠意推薦。

今天絕對找到新的大陸，居然發現了這家驚喜的咖啡店。地點在原創方內如果不是特意去真的很難找到。裝修非常舒服雅致，店鋪內位置很少，但是店外走廊位和陽臺都有座位。最主要售賣法式麵包和咖啡。點了一杯long black，價錢雖然有點貴約40元，但咖啡酸度適中。在陽臺找到一個位置，簡直就像當年身處越南一樣，望著外面綠油油的樹木真的非常寫意。而且店鋪陽臺種了很多植物。可見到地方雖小但店主實在很用心機去佈置。店主人非常好，我坐了幾小時居然送了蘋果提子麵包我英式茶。這服務也實在太好吧。唯一吐槽的是WiFi實在太慢，另外收銀員的服務冷冷的有待改善。其他細節方面簡直就是滿分。一次非常滿意的奇遇，誠意推薦。

係PMQ呢個咁文青既場合🧑🏻‍🎨 咁岩見到個開陽既座位，又唔係太熱🌤 少不免停低嘆杯咖啡⭐️ Iced Latte (Ethiopia Natural Sidamo Guji GI) Fruity☕️ ($47)本來以為只係一杯Latte 平平無期😂，竟然會問你鍾意Fruity 定係比較Nutty既味道🌰。 我揀左Fruity，豆味真係好有層次🥰 幽幽既果香係After taste 慢慢滲出黎🍐⭐️ Caramel, Fig and Apricot Pound Cake 🍰 ($22)睇落好Rustic 既Pound Cake 甜味好天然😋襯返杯咖啡岩岩好👍🏻不過略嫌可以濕潤少少😅食到最後有DD乾⭐️ Apple Tart 🍎($40)入口鬆化又唔會太甜，好有homemade既感覺🧑🏼‍🌾 玉桂等既香料同蘋果非常Well balanced☺️假日既途人唔算好多🚶🏻‍♂️ 附近既氣氛富藝術感得黎🎨又十分Chill ，店主仲要好親切👍🏻如果經過既話，不妨停低腳步嘆杯咖啡。（PS聽講佢既Sourdough 更加出色🍞 一定要試下‼️)

#pigfoodiexhk_cafe#pigfoodiexhk_包包==========📍Sourdough最出名但食唔到sourdough -- Levain Bakery🍞話說想試levain嘅sourdough好耐，上星期就同@hungrypiggiess去試下🙈當日我地11：00去到，點知落單嘅時候店員話無晒sourdough….🌚🌚🌚我地兩個都失望到一個點😕最後就轉咗食ciabatta🙁--------------⭐Camembert,ham,apple,raspberry jam ciabatta($88)份量大份，兩個人share會較好🙈材料亦好豐富，有金文拔芝士，火腿，同埋蘋果片，而包體就搽咗紅莓醬🙈各種材料配搭得好好，食落鹹甜交錯，蘋果片比人好清新嘅感覺👍ciabatta脆身，但口感略硬，扣咗少少分，但整體都還好--------------⭐香蕉朱古力榛子丹麥酥（$26）呢個幾有驚喜，丹麥酥烘過，食落帶微脆，但稍為欠缺酥香🙈內餡嘅朱古力微融，混合埋香蕉蓉好夾👍食食下仲發現榛子粒，增添咗口感💕--------------唔知道係咪因為我地比較早去嘅關係,sourdoug

初嘗Levain堂食 發現環境都幾舒適Bakery內有個小露台 望住花花草草小盆栽食野 真係心情都好啲 行返岀Bakery外 都有唔少有feel既木枱凳 無論係邊個位食都咁chill見好多人都推介Levain既sourdough 原來除左麵包以外 咖啡同甜品都幾唔錯▪️Poached egg, avocado, homemade pesto on sourdough $98這家的Sourdough香味是吃過最為突岀的 跟BAKED不分上下 麥味濃郁 酸中帶香 可惜的是放得耐了 麵包會變得很濕 感覺沒經烘過 但包體依然有彈性帶咬口 麵包邊完全不脆帶一點韌度配菜有點令人失望 伴碟的沙律菜超苦 poached egg偏水 入口完全沒有蛋香 牛油果稍微好一點▪️Mocha $45超喜歡這家的mocha 入口先嚐到香濃的朱古力 咖啡的味道再慢慢走岀來 朱古力控很喜歡把朱古力當主角的mocha 整杯走甜度較低的路線 香濃醇厚又不會有粉末顆位▪️Canele $24人生第二顆可麗露獻給Levain 第一次吃的那一家完全做不到可麗露的精髓 這一次才體會得到可麗露的美味之處 切開是蜂巢般的組織 入口外皮香脆濃

呢間麵包店環境真係無敵，不過食物質素就一般。1️⃣香蕉朱古力榛子丹麥酥🍌🍫🌰 $26佢真係好酥脆，切落去果下真係有咔嚓一聲，但係今次我食呢個丹麥酥佢嘅面同底層就燶咗，同埋香蕉味🍌不見了！裏面嘅朱古力榛子🍫🌰令到丹麥酥加分不少。🙆🏻‍♀️美味指數:7.02/102️⃣Poached Egg, Avocado 🥑, Homemade Pesto, On Sourdough $98牛油果🥑比較生同埋冇乜味！酸種包比較乾身，不過尚算脆口，加入咗pesto醬同芝士之後令味道昇華。🙆🏻‍♀️美味指數:6.65/10⚠️只收現金！Levain Bakery 天然酵母麵包店 (中環)地址🐾:中環鴨巴甸街35號PMQ元創方B座Hollywood 1樓H105號舖

Levain bakery 天然酵母麵包店 #中環❗️售賣多種香港罕見麵包❗️星期一嚟到PMQ，有唔少餐廳都閂咗門，好在仲有呢一間麵包暨咖啡店‼️佢哋嘅sourdough都幾出名，鍾意食麵包嘅人相信都聽過呢一間🥳！PMQ呢間除咗麵包之外仲有咖啡、熟食，有大量室外座位，試過就咁左成個下晝，的確幾舒適好chill☺️，老闆仲請我飲多杯茶同埋食哈密瓜添！(雖然啲店員手腳就有啲慢🙈）Poached egg, avocado, homemade pesto on sourdough toast🍳🥪$98雖然話呢度嘅sourdough好出名，但呢一款就認真麻麻🙈Poached egg好濕，入口啖啖水，無味，認真品嚐過蛋黃亦冇乜蛋香🥴配碟嘅沙律菜亦都非常苦🤢不過值得一讚佢個sourdough係我暫時喺香港食過最香嘅一款，而且自家製嘅pesto醬香草味濃，同sourdough幾夾。建議自己買個麵包返去屋企食可能會更好(亦有朋友推薦另一款果醬toast，大家有機會可能可以試吓嗰一款)味道: 2.5/5性價比: 2.5/5Canele🤎$20相反呢個canele就好味得多🤩唔使翻熱都依然外脆內軟，帶有冧酒香，尚算