極上龍吟海鮮丼專門店 (已結業)

近年, 刺身丼于香港陆续掘起。势力慢慢遍布香港各区, 各具特色。当然, 只要刺身够新鲜, 味道便不会差。但食材处理和烹调制作亦极其全要。今天走进太子区, 一尝这区的恶势力。环境装修具有日本鱼市场风格, 位置寛敞舒适。每款刺身丼均附有味噌汤一碗。味噌味道浓厚而非用即冲汤粉可以比较, 赞！烧鸡软骨 $12打头阵, 先来鸡软骨串烧。表面烧至干身再淋上海盐, 口感爽脆味道浓郁。赤虾盛丼 $119单论外观, 水准非常高, 巨型赤虾及厚身三文鱼铺满整碗寿司饭。「我唔客气啦！」赤虾刺身非常新鲜, 肉质鲜甜爽口, 虾膏亦非常多。另一主角三文鱼, 厚切三文鱼, 鱼油十足, 咬落很鲜嫩, 口感丰富罪恶感爆表。冻朱古力意想不到的美味, 朱古力味浓厚, 味道并没有因溶冰而变淡。面层忌廉细滑。