Ryota Kappou Modern

营业中

休息中

之前曾经光顾过一次觉得不错，符合一星的预期。但今次的体验令我非常失望。主菜我点了和牛Sukiyaki，正宗的做法应该是煮好一片肉即上菜即食，但这餐厅却一锅将所有牛肉煮好上菜，锅内的汁仍然热继续煮窝中的牛肉，结果所有牛肉都煮得过熟，当我向侍应提出他们将好的食材糟蹋了，他冷淡的回应他会向厨师反应便走开了。出品及服务完全不能匹配一星的水平，也不符合一般日本厨师对食材的尊重，服务亦非常表面并不专业，我相信没有下次了。