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2023-06-25
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网上见有介绍的家庭料理店，所以来试试，18:10来到但已经full booking，侍应立即问了可能有客人取消booking, 竟然真的取消了，刚好有位！因为之后很多walki in客人都没位子了叫了两个定食, 侍应有提出食物制作时间会比较长, 大概18:20左右落单，最后18:55左右，并不是一整个定食到，而是豚肉汤先上，豚肉汤份量不少，材料很足，是肉块，萝卜块，不是肉片，萝卜片，有惊喜到，但是没牛蒡略欠豚肉汤独特的味道
19:05，主菜跟饭来了，有日本家庭料理的感觉盐烧黑豚扒定食（鹿儿岛产 ）$194食物制作时间很长，豚肉汤亦不错，对主食充满期待可惜结果是…整块黑豚扒是十分之韧，表面煎得很干很柴，味道就是简单的盐烧，但豚肉扒有一点点猪骚味，而且一直咬很久才可以咬断黑豚扒，亦有很多咬不断的筋…..这次晚饭后，咀嚼很硬的黑豚扒的感觉一直在口腔维持了很久…制作之久跟预想的味道、质感完全不成正比…对主食十分失望…香煎菠萝黑豚扒定食（北海道十胜产）$194这一个黑猪扒未知是因为不同种类还是烹调不同，肉质软淋很多，但仍然是煮太久有点韧的感觉…酱汁味道偏酸，只是不是个人喜好餐厅其实门面餐面都很干
叫了两个定食, 侍应有提出食物制作时间会比较长, 大概18:20左右落单，最后18:55左右，并不是一整个定食到，而是豚肉汤先上，豚肉汤份量不少，材料很足，是肉块，萝卜块，不是肉片，萝卜片，有惊喜到，但是没牛蒡略欠豚肉汤独特的味道
19:05，主菜跟饭来了，有日本家庭料理的感觉
盐烧黑豚扒定食（鹿儿岛产 ）$194
食物制作时间很长，豚肉汤亦不错，对主食充满期待
可惜结果是…整块黑豚扒是十分之韧，表面煎得很干很柴，味道就是简单的盐烧，但豚肉扒有一点点猪骚味，而且一直咬很久才可以咬断黑豚扒，亦有很多咬不断的筋…..这次晚饭后，咀嚼很硬的黑豚扒的感觉一直在口腔维持了很久…
制作之久跟预想的味道、质感完全不成正比…对主食十分失望…
香煎菠萝黑豚扒定食（北海道十胜产）$194
这一个黑猪扒未知是因为不同种类还是烹调不同，肉质软淋很多，但仍然是煮太久有点韧的感觉…酱汁味道偏酸，只是不是个人喜好
餐厅其实门面餐面都很干净，可能因为细，客人都是三五成群的多，所以餐厅有点嘈吵，侍应服务也不错，反而是主食味道跟制作时间令人不想再光顾
张贴
