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2020-01-27
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今日是吃开年饭的日子，我们选择了曾为米芝连星级餐厅的Mandarin Grill and bar用膳。餐厅固然是五星级酒店格局，远眺中环高厦景致，感觉浪漫而高雅。今晚吃的是Mandarin grill class 5 course tasting menu$1680一位，适逢信用咭推广，买一送一，即约$920一位。先送上面包。面包有法包、果仁软片及brioche bun等。面包又够热又软熟，配上辣椒牛油及海盐牛油，又香又软，真好吃！结果每人吃了三个！餐前小吃有三款，详细的名字就记不起来，但那一口高汤冻和吞拿鱼挞的味道不错，最正的那raddish 饀角，一咬爆浆，酸爽甜香的味道先满了口中每个角落，正！接下来是House-made apple wood salmon看著waiter慢慢的slice salmon， 感觉格外新鲜。烟三文鱼色泽红润，口感软滑，隐约透出烟熏木的香气。沾上各种不一样的香料和薄脆麦多士，真是简单而味美的小吃。Steak tartare , sourdough 这牛肉他他真可口！牛肉肉质嫩滑而湿润，味道集酸、浓、柔、滑于一身，每一口都是浓浓的牛肉滋味，酱油浓淡恰宜，没
今日是吃开年饭的日子，我们选择了曾为米芝连星级餐厅的Mandarin Grill and bar用膳。
餐厅固然是五星级酒店格局，远眺中环高厦景致，感觉浪漫而高雅。
今晚吃的是Mandarin grill class 5 course tasting menu$1680一位，
适逢信用咭推广，买一送一，即约$920一位。先送上面包。面包有法包、果仁软片及brioche bun等。
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餐前小吃有三款，
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接下来是House-made apple wood salmon
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看著waiter慢慢的slice salmon， 感觉格外新鲜。烟三文鱼色泽红润，口感软滑，
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Steak tartare , sourdough
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这牛肉他他真可口！牛肉肉质嫩滑而湿润，味道集酸、浓、柔、滑于一身，每一口都是浓浓的牛肉滋味，酱油浓淡恰宜，没有盖过牛肉的味道，好吃！
Traditional lobster bisque, tarragon cream
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这龙虾汤就是顶呱呱！龙虾汤浓稠足料，极为creamy, 口感幼滑细腻，有著浓厚的龙虾鲜味，而那龙虾肉更是爽口鲜美，好味道！
Slow roasted USDA beef prime rib or beef
看著waiter slice 的一刻，份量十足，
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Soufflé: chocolate/ strawberry
梳乎厘分别选择了朱古力及士多埤梨口味。朱古力梳乎厘超好吃！
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这一天虽然吃得很饱，但由于主菜强差人意，不禁叫人大失所望。不知道是买一送一的晚餐关系，还是真的选错主菜。但既名为grill and bar, 烧牛扒也吃不下，真的和预期有所出入。
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