川善茶居 (已結業)

专程带朋友来试这个，我吃了数次也觉得很回味的绿茶Brownie (Sizzling Matcha Brownie, $78)有小小意外，等待一小时还未见踪影，追问下才知漏单。多等约20分钟，终于上台。可惜这个跟上两次完全不一样。第一次能够看见及吃到新鲜蛋香，蛋糕松软适中。来到这次，首先，铁板上但完全没有铁板feel，淋下抹茶酱也没有Sizzling的效果。蛋糕则完全没有了Handmade之感。似批发买来的机掣“蛋”糕？干得黎没有蛋糕味，像放了很久吹干了的“胶”，咬下去，就像搅得不均匀的粉团而痴著一旧旧的碎粒。