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2008-12-16
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我不明白，这间咖喱食店为什么有那么多人说好吃。本身来自马来西亚，我家人几乎都无辣不欢。这次到香港旅行，本来并不打算把咖喱列入必食名单，奈何嗜辣成性，最后一天用午餐前决定先到这间店吃点咖喱。我们点了巴基斯坦羊及印度咖喱肥牛，满怀期待，因为openrice对它的食评不错，怎料到换来一脸失望。先说它的印度咖喱肥牛，无辣味也无印度咖喱该有的香味，肥牛虽处理得不错，肉质软嫩，可是咖喱实在配不起它，吃到我们你眼看我眼 咖喱汁虽然浓稠，用料显然花了心思，可不明白为什么没有香辣味，巴基斯坦羊肉，羊肉无罪，有该有的膻味，焖煮得刚好，可是问题又是在咖喱，除了辣，还是辣；它应该带一点酸，不应该祗有辣，巴基斯坦咖喱是辣得很好吃，可以令人边吃边喝水，就是停不了口的那种，可惜在这里我吃不到想要的滋味。勉强吃光了肉，结帐之际问老板chef是哪里人，他说是香港人。我们还看了贴在餐厅玻璃的剪报，想说老板既是同道中人，为什么他用心料理的咖喱不好味呢？ 还是说当天水准有差？？
本身来自马来西亚，我家人几乎都无辣不欢。这次到香港旅行，本来并不打算把咖喱列入必食名单，奈何嗜辣成性，最后一天用午餐前决定先到这间店吃点咖喱。
我们点了巴基斯坦羊及印度咖喱肥牛，满怀期待，因为openrice对它的食评不错，怎料到换来一脸失望。
先说它的印度咖喱肥牛，无辣味也无印度咖喱该有的香味，
肥牛虽处理得不错，肉质软嫩，可是咖喱实在配不起它，吃到我们你眼看我眼
咖喱汁虽然浓稠，用料显然花了心思，可不明白为什么没有香辣味，
巴基斯坦羊肉，羊肉无罪，有该有的膻味，焖煮得刚好，
可是问题又是在咖喱，除了辣，还是辣；它应该带一点酸，不应该祗有辣，
巴基斯坦咖喱是辣得很好吃，可以令人边吃边喝水，就是停不了口的那种，
可惜在这里我吃不到想要的滋味。
勉强吃光了肉，结帐之际问老板chef是哪里人，他说是香港人。
我们还看了贴在餐厅玻璃的剪报，想说老板既是同道中人，
为什么他用心料理的咖喱不好味呢？ 还是说当天水准有差？？
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