紅廚 (已搬遷) 新店位置

一行数人六时多到达店舖，已很饿。但他们表示七时半才可以食。为著一尝吴师父的手势，我们当然愿意等候。七时多正式入座，先有淡淡的铁观音招待。第一个前菜为冷盘花胶，爽口第二个汤为杏汁猪肺汤，每人有2碗左右。第三个𩠌是糯米鸭，是整餐最满意的一环～第四是咸菜蝴蝶腩，一如先前食评所料，咸得要命，比街外的羊腩煲细份很多...但由于实在太咸，份量不够也是好。之后的菜色实在每况愈下........第五有香草蜜糖虾，味道很淡，尤其与之前的𩠌菜相比，吃不出是甚么味道。第六是豆腐斑腩与第七是虾子津白 （这是我们唯一没有预先要求吃甚么的𩠌）我们何解要花每人二百元吃这两味𩠌，不划算 至最后实在失望最后有红枣糕做甜品另外，不喝酒的我们没有得到很好的招待别人每个𩠌也会问候一声，吃虾后有水洗手，有果盘，但我们只因没有叫酒就欠奉。私房菜的特色不是可以多交流吗？实在有别于以前帮衬私房菜的经验。