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2022-06-10
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端午前夕刚好为契姨妈寿辰，难得可以小聚晚膳，知己小群专登拣咗间零负评嘅「碧俪苑」搞咗个小型生日会。位于中环核心地带嘅中菜厅占用一楼全层，面积宽广，墙上挂出嘅立体艺术品中国风得黎好有时代感。为咗要更多私人空间，八人饭局安排于厢房内进行，松动舒适，而且好够卫生。做足功课嘅XO仔早已知悉最抵消费额为$5,000，所以亦预先写埋菜单。派对原本共有九人，抗疫期间要分两张枱嘅，后因有长辈临时不能出席，食物不能取消，八人却刚好一张枱坐哂，第九份就交由体贴嘅服务生代为打包。每位席上摆有齐备嘅自用及公用餐具。如欲自携佳酿，开瓶费为合理嘅$200/樽。饭局全程由经理Lxxx姐跟进，用餐途中仲亲自帮忙换碟加酒，相当落力。小肥本以为成幅画咁靓嘅菜单系佢嘅杰作啦，细问下先知如此秀丽嘅笔迹乃出自其上司Bxx哥嘅手笔，诚意尽在不言中！窝贴金蚝伴樱花虾蜜饯柚皮：为晚宴打响头炮嘅窝贴金蚝上下两层都一样咁金黄吸睛。顶面嘅金蚝每件都系连埋白雪雪嘅墨鱼胶孖住黎炸嘅，垫底嘅黄金锅巴则于炸煮前预先轻轻黏上咸蛋黄。好似多士咁夹埋一齐食，菜式口感好有层次，咬落松化脆巧嘅同时食得出墨鱼胶极之爽弹，当中嘅清甜与咸香产生嘅中和作用意外地好
位于中环核心地带嘅中菜厅占用一楼全层，面积宽广，墙上挂出嘅立体艺术品中国风得黎好有时代感。
为咗要更多私人空间，八人饭局安排于厢房内进行，松动舒适，而且好够卫生。做足功课嘅XO仔早已知悉最抵消费额为$5,000，所以亦预先写埋菜单。派对原本共有九人，抗疫期间要分两张枱嘅，后因有长辈临时不能出席，食物不能取消，八人却刚好一张枱坐哂，第九份就交由体贴嘅服务生代为打包。
每位席上摆有齐备嘅自用及公用餐具。如欲自携佳酿，开瓶费为合理嘅$200/樽。
饭局全程由经理Lxxx姐跟进，用餐途中仲亲自帮忙换碟加酒，相当落力。小肥本以为成幅画咁靓嘅菜单系佢嘅杰作啦，细问下先知如此秀丽嘅笔迹乃出自其上司Bxx哥嘅手笔，诚意尽在不言中！
窝贴金蚝伴樱花虾蜜饯柚皮：为晚宴打响头炮嘅窝贴金蚝上下两层都一样咁金黄吸睛。
窝贴金蚝
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窝贴金蚝
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樱花虾蜜饯柚皮
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蟹肉灌汤饺
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七头花胶扒扣玉掌
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七头花胶扒扣玉掌
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豉油皇煎虎虾伴肠粉
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兰度油泡鲜斑球
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手淋脆皮炸子鸡
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姜葱花菇捞面
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红袍荔枝拼奶皇小虎包：因为订咗蛋糕，甜品就凭食评家上载嘅靓相中拣咗两款菂薂可爱嘅红袍荔枝同小虎包。细佬刻意地未有提及过甜品会有咩就系想睇各人嘅反应，结果当红袍荔枝上枱时，啲长辈居然问点解啲荔枝只有五粒咁少嘅，即代表荔枝甜点嘅造型逼真到令佢地误会咗系消暑生果啦，呵呵呵！
红袍荔枝
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红袍荔枝
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奶皇小虎包
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奶皇小虎包
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