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2012-09-29
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放工先上妈妈家，hea一阵就去大围食中秋造节饭加我旧歴生日饭上到去见到枱面有盒圣安娜奶黄月饼㖞，细细个，啱晒我做下午茶饼皮令身光滑精致，味道一般，好易散，感觉唔系松软而系碎裂，可幸佢唔太甜，咬第二啖佢就整个皮肉分离，只可食晒饼皮再食奶黄奶黄馅预先混入咸蛋黄，比例似乎有点过火，咸味重左啲，淹没左奶黄嘅甜滑，变左有点硬实，后尾只净食奶黄馅时连饼皮少许嘅甜味都取去，整件奶黄馅变成有少少奶味嘅咸蛋黄皆因咸蛋黄这样喧宾夺主，呢个奶黄月饼绝不过腻，可放心一人完成。## 妈妈事后话返比我听 , 原来盒月饼入面有张纸 , 系教人要用微波炉叮 20 秒左右先后, 味道会更佳 , 不过我幻想到o既系 ... 叮完暖左 , 油腻左 ..
上到去见到枱面有盒圣安娜奶黄月饼㖞，细细个，啱晒我做下午茶
饼皮令身光滑精致，味道一般，好易散，感觉唔系松软而系碎裂，可幸佢唔太甜，咬第二啖佢就整个皮肉分离，只可食晒饼皮再食奶黄
奶黄馅预先混入咸蛋黄，比例似乎有点过火，咸味重左啲，淹没左奶黄嘅甜滑，变左有点硬实，后尾只净食奶黄馅时
连饼皮少许嘅甜味都取去，整件奶黄馅变成有少少奶味嘅咸蛋黄
皆因咸蛋黄这样喧宾夺主，呢个奶黄月饼绝不过腻，可放心一人完成。## 妈妈事后话返比我听 , 原来盒月饼入面有张纸 ,
系教人要用微波炉叮 20 秒左右先后, 味道会更佳 ,
不过我幻想到o既系 ... 叮完暖左 , 油腻左 ..
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