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2016-04-18
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是日，天阴阴，下起毛毛细雨，能让小魔怪到户外放电，小妹和C就带她去尝high tea，扮一回「伪贵妇」。Espuma全新下午茶餐，以型格的「e」形层架盛载各款咸点和甜点，套餐配上Cafés Novell的优质咖啡或精选红茶，价钱不过是$228/2位，另加$15更可以转其他饮品，挺经验实惠的！「e」型架上，放有三文鱼多士、野菌酥盒、烟鸡尾酒虾沙律、鲜果蛋沙律、绿茶布丁、君度忌廉红莓朱古力脆饼、仙人忌廉掌挞、歌剧院蛋糕、果仁金宝咖啡蛋糕和紫薯泡芙，提子松饼配奶油忌廉及果酱则另外奉上。小妹要了一杯冻草莓乌龙茶（+$15），果香茶香盈腔，清爽怡人。C的冻鲜草莓汁茉莉绿茶（+$15），把草莓搅拌混入茉莉绿茶，果香更为突出，小魔怪爱不释手。烟三文鱼多士集咸鲜香脆于一口，烟三文鱼卷份量不少，咬下去油润甘美，多士脆卜卜的，十分匹配。野菌酥盒以香软且富菇香的蘑菇入馔，带菌香的香浓汁液渗入酥香酥盒之内，好不惹味。鸡尾酒虾沙律串以 cocktail 汁提味，酱汁酸香醒胃，虾肉结实弹牙。杂果蛋沙律，材料有士多啤梨、奇异果、蜜桃和鸡蛋等，混入酸香有致的沙律酱，配搭恰到好处，满嘴清新酸香味道，把油腻感一扫而空。
Espuma全新下午茶餐，以型格的「e」形层架盛载各款咸点和甜点，套餐配上Cafés Novell的优质咖啡或精选红茶，价钱不过是$228/2位，另加$15更可以转其他饮品，挺经验实惠的！
「e」型架上，放有三文鱼多士、野菌酥盒、烟鸡尾酒虾沙律、鲜果蛋沙律、绿茶布丁、君度忌廉红莓朱古力脆饼、仙人忌廉掌挞、歌剧院蛋糕、果仁金宝咖啡蛋糕和紫薯泡芙，提子松饼配奶油忌廉及果酱则另外奉上。
小妹要了一杯冻草莓乌龙茶（+$15），果香茶香盈腔，清爽怡人。
C的冻鲜草莓汁茉莉绿茶（+$15），把草莓搅拌混入茉莉绿茶，果香更为突出，小魔怪爱不释手。
烟三文鱼多士集咸鲜香脆于一口，烟三文鱼卷份量不少，咬下去油润甘美，多士脆卜卜的，十分匹配。
野菌酥盒以香软且富菇香的蘑菇入馔，带菌香的香浓汁液渗入酥香酥盒之内，好不惹味。
鸡尾酒虾沙律串以 cocktail 汁提味，酱汁酸香醒胃，虾肉结实弹牙。
杂果蛋沙律，材料有士多啤梨、奇异果、蜜桃和鸡蛋等，混入酸香有致的沙律酱，配搭恰到好处，满嘴清新酸香味道，把油腻感一扫而空。
绿茶布丁入口质感香软细滑，奶香突出，惜绿茶味淡。
君度忌廉红莓朱古力脆饼的朱古力外层带微苦，幸有香甜多汁的红莓和香滑忌廉稍作中和之用。
仙人掌忌廉挞，只尝到忌廉和棉花糖味道，仙人掌浑然不觉。
歌剧院蛋糕，对小妹而言，有点儿甜腻，且质感似朱古力蛋糕多点！
果仁金宝咖啡蛋糕，用了西班牙巴塞隆拿拥有60年历史的顶尖咖啡品牌Cafés Novell的即磨咖啡粉制成，咖啡味香浓，惜蛋糕干硬，且果仁不太新鲜，败笔也。
紫薯泡芙把紫薯打成细滑忌廉状，唯紫薯味不太突出，泡芙不香不脆。
压轴的提子松饼配奶油忌廉及果酱，拿在手上仍带微温，松饼松化而不油腻，带牛油的咸香，配上士多啤梨果酱和忌廉同吃，很好吃!
小魔怪出乎意料地乖巧，一杯水，也可以喝得津津有味，乐玩大半天！回家后，不断逼我们陪她玩high tea小游戏。看来，她爱上了扮淑女，爱上了high tea！
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