高知駅

营业中

休息中

中环开了新既日式小店。卖点无食材大多来自高知县，款式够特别！店内亦有open area, 可以包场感更更relax. 高知駅电气bran high ball winsky, 味道清爽，浓度适中！解解渴又有特式。每日餐厅前菜小食都会唔同，今晚就系味噌猪腩肉，安康鱼缸奈良渍，带著淡淡粉色的𩽾𩾌鱼あんこう鱼肝软嫩绵密，已是当季难得，若再挟半片西瓜奈良渍叠上，层次又更加丰富、精致。 将肥美的脂肪匀匀推开，伴著爽口的奈良渍一起仔。萤光鱿鱼冲渍伴海胆汁，鱿鱼腌渍后依然保持刺身般的口感，经过一段时间发酵，风味更加升华。肥美鲜味，外层带爽脆感，味道带点咸香，佐酒一流！ 鲣鱼用稻草来烧烟熏味会更香浓！鱼肉紧致札实，非常鲜味，日本白珠蚝味道够香浓，烧过后仍然饱满，肉汁够多，咸咸香香好鲜味！铁板芝士炒蛋，非常滑身又够creamy, 芝士味唔会太油腻，铁板上即叫即整更有风味。叫了多款鸡串烧，鸡尾，鸡颈，鸡软骨各有特式！好爽脆又有质感！海胆意大利扁面，酱汁很浓郁入味，海胆汁酱全完包围意粉，意粉质地挺身！口感一流。全有昆布丝令口感更有层次。