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2011-05-23
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初听朋友介绍呢个新地方, 已经讲话除左地方舒适, 景又劲正之余, D COCKTAILS系做得唔错的.但上OPEN RICE 睇到D人的评价...(有关服务态度), 本有心理准备的我, 又觉得非人所言咁差呀.果然若非自己自己亲身体验, 不能真正感受事实全部.先讲带位, 之前有人话呢度D人好COOL, 但我唔认同. 当日带我位的系位头发及肩, 眼圆圆的女侍应, 佢做事爽快又配合应有的礼貌.我觉得好OK. 或者是我唔需要人地好假地俾我一个假NICE或热情的笑脸, 因呢度唔系美国餐厅既STYLE...我自己有礼貌地同佢讲我想坐出D, 佢就会先提醒我怕唔怕大风. 我冇问题才带我去. 所以佢系GOOD! 然后到睇DRINK LIST, 除左有STANDARD COCKTAIL, 仲有一些HOUSE SPECIAL的COCKTAILS, 所以我会问返WAITER大概点整...果然又系另一个GOOD, 黑衫WAITER佢完全解答到我问数杯COCKTAIL的口味分别及做法...真令我对呢度既WAITER有d刮目相看.因据我亲身经验, 就算去SHERATON HOTEL SKY LOUGE 及海港城S
但上OPEN RICE 睇到D人的评价...(有关服务态度), 本有心理准备的我, 又觉得非人所言咁差呀.
果然若非自己自己亲身体验, 不能真正感受事实全部.
先讲带位, 之前有人话呢度D人好COOL, 但我唔认同. 当日带我位的系位头发及肩, 眼圆圆的女侍应, 佢做事爽快又配合应有的礼貌.我觉得好OK. 或者是我唔需要人地好假地俾我一个假NICE或热情的笑脸, 因呢度唔系美国餐厅既STYLE...我自己有礼貌地同佢讲我想坐出D, 佢就会先提醒我怕唔怕大风. 我冇问题才带我去. 所以佢系GOOD!
然后到睇DRINK LIST, 除左有STANDARD COCKTAIL, 仲有一些HOUSE SPECIAL的COCKTAILS, 所以我会问返WAITER大概点整...
果然又系另一个GOOD, 黑衫WAITER佢完全解答到我问数杯COCKTAIL的口味分别及做法...真令我对呢度既WAITER有d刮目相看.
因据我亲身经验, 就算去SHERATON HOTEL SKY LOUGE 及海港城SPASSO饮野, EVEN收费一样或比呢度贵, D WAITER都唔太清楚COCKTAIL点做出来.要下下帮你问返个BAR TENDER的. 所以令我觉得呢度D员工被公司都训练有数的.
除左WAITER, 仲有位好有礼貌且会脸带亲切笑容的黑衫男仔头短发女WAITRESS (会好有礼地问我地饮完仲要唔要多杯)...
不过如果要话COCKTAILS好好饮, 我唔太认同...因为出品唔多稳定.
尤其最差系MARTINI. 因为正常叫乜野MARTINI都好, 都应该会饮到酒味, 而其出品都应该比COCKTAILS稳定.
而唔应该系好似COCKTAILS咁, 跟BAR TENDER调味手法不同而有好大差别.
所以有待改进...
Anyway, 我都一定会再返去帮衬的...希望到时COCKTAILS会变得更更好...
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