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2024-01-22
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除咗酒吧，喺兰桂坊一带其实都有不同嘅小店好值得去。今次呢间小店主打系法国蓝青口，我就好勇敢咁试咗一个蓝芝士法国蓝青口配薯条，本身我自己都钟意食蓝芝士嘅，但系就未试过配青口，点知忌廉汁处理得非常好，蓝芝士味系淡淡咁衬托住个忌廉味，完全冇抢走青口同忌廉嘅鲜味，食到最后真系好想饮晒啲汤佢。食埋个蒜香大虾火山扁意粉，我就知道佢处理酱汁真系有一手，个意粉虾油味好出，加埋个立面层次感一流，意粉嘅质地刚刚好唔会太淋，真系食到舔舔脷，唔系夸张。今日仲食埋个Apple crumble，要有心理准备呢度嘅款式同出面会有少少唔同，个crumble面薄薄地，苹果肉同玉桂味夹得好好，热辣辣配埋雪糕球系好食嘅。呢度系open kitchen，仔细睇，其实你会睇到厨师好细心咁处理食物，我系好欣赏嘅，食佢哋嘅嘢系食到有心机，有层次，唔马虎，所以我自己觉得呢间小店系好值得支持！
今次呢间小店主打系法国蓝青口，我就好勇敢咁试咗一个蓝芝士法国蓝青口配薯条，本身我自己都钟意食蓝芝士嘅，但系就未试过配青口，点知忌廉汁处理得非常好，蓝芝士味系淡淡咁衬托住个忌廉味，完全冇抢走青口同忌廉嘅鲜味，食到最后真系好想饮晒啲汤佢。
食埋个蒜香大虾火山扁意粉，我就知道佢处理酱汁真系有一手，个意粉虾油味好出，加埋个立面层次感一流，意粉嘅质地刚刚好唔会太淋，真系食到舔舔脷，唔系夸张。
今日仲食埋个Apple crumble，要有心理准备呢度嘅款式同出面会有少少唔同，个crumble面薄薄地，苹果肉同玉桂味夹得好好，热辣辣配埋雪糕球系好食嘅。
呢度系open kitchen，仔细睇，其实你会睇到厨师好细心咁处理食物，我系好欣赏嘅，食佢哋嘅嘢系食到有心机，有层次，唔马虎，所以我自己觉得呢间小店系好值得支持！
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