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2024-09-13
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身为牛魔王必吃铜锣湾美食 吃过牛肚后，你怎能错过牛沙瓜？我有吃牛腩、牛杂粉的习惯，但就嫌弃一些普通餐厅太过清汤味，今次我将会介绍刚刚开张的铜锣湾“九运来粉面世家”其牛腩的五香味和肉质，相当出色，就连汤底也这么鲜甜好喝! 今次我首次吃 #牛沙瓜 ，就是牛的第四个胃，并没有吃牛肚 是需要花费力去咀嚼，更保留一丝丝咬不断的沙质感，非常爽软而不硬，相比牛腩没有这么浓烈的牛味，那是含蓄的清汤鲜牛味，真的令人吃过翻寻味! 所以今次我叫了一个散叫一份牛沙瓜，吃剩了，再用外卖盒带回家和家人再慢慢品尝。 我发现餐厅的客人大多数都会叫 #崩沙腩 ，我也点了崩沙腩河面，生菜份量足，崩沙腩既软腍又味浓，我最喜欢就是这爽腩肉连筋膜位，带来烟韧软糯质感，堪称得上是牛腩最矜贵的部位。爱吃辣的不妨加入餐厅提供的少许辣椒油，入口香辣又可突出牛的鲜味。 除了在餐厅内享用，可买净崩沙腩、牛腩、牛杂等，份量足，再简单屋地灼河粉就吃得! 铜锣湾打工仔可以试下午市套餐：
吃过牛肚后，你怎能错过牛沙瓜？
我有吃牛腩、牛杂粉的习惯，但就嫌弃一些普通餐厅太过清汤味，今次我将会介绍刚刚开张的铜锣湾“九运来粉面世家”
其牛腩的五香味和肉质，相当出色，就连汤底也这么鲜甜好喝!
今次我首次吃 #牛沙瓜 ，就是牛的第四个胃，并没有吃牛肚 是需要花费力去咀嚼，更保留一丝丝咬不断的沙质感，非常爽软而不硬，相比牛腩没有这么浓烈的牛味，那是含蓄的清汤鲜牛味，真的令人吃过翻寻味! 所以今次我叫了一个散叫一份牛沙瓜，吃剩了，再用外卖盒带回家和家人再慢慢品尝。
我发现餐厅的客人大多数都会叫 #崩沙腩 ，我也点了崩沙腩河面，生菜份量足，崩沙腩既软腍又味浓，我最喜欢就是这爽腩肉连筋膜位，带来烟韧软糯质感，堪称得上是牛腩最矜贵的部位。爱吃辣的不妨加入餐厅提供的少许辣椒油，入口香辣又可突出牛的鲜味。
除了在餐厅内享用，可买净崩沙腩、牛腩、牛杂等，份量足，再简单屋地灼河粉就吃得!
铜锣湾打工仔可以试下午市套餐：
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